Puf puf kabaran ve biraz da profiterol benzeri olan bu müthiş lezzetli kurabiyeler sizi mest edecek.
Malzeme Listesi
25 adet kremalı bisküvi
2 adet yumurta sarısı
200 ml krema
1 su bardağı süt
1/4 su bardağı toz şeker
1/4 su bardağı nişasta
1 su bardağı su
115 gr tereyağı
1/2 su bardağı un
4 adet yumurta
(8 Kişilik - 60 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Kremalı sandviç bisküvileri kremasından ayırın ve iki ayrı kaba alın. Bisküvileri toz olana kadar rondodan geçirin.
Adım 2
Yumurta sarısı, süt ve krema ve şekeri kısık ateşte karıştırın. Üzerine mısır nişantası ve bisküvilerin ayırdığınız kremasının yarısını ilave edin.
Adım 3
Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin. Karışımı derin bir borcama alıp üzerini streçleyin ve soğumaya bırakın.
Adım 4
Yine kısık ateşe aldığınız tencerede su ve tereyağını karıştırın. Biraz sonra üzerine un ve toz haline getirdiğiniz bisküviyi ilave edin. Macun kıvamına gelene kadar karıştırın.
Adım 5
Karışımı ocaktan alıp üzerine tekere teker 4 yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Adım 6
Kremayı sıkma torbasının içine yerleştirip, pişme kağıdının üzerine küçük top hamurlar olacak şekilde sıkın. 200 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
Adım 7
Soğumasını bekledikten sonra bir bıçak yardımıyla her birinin tabanına küçük delikler açıp içini beyaz kremayla doldurun.
Adım 8
Kalan bisküvi kremasını mikrodalga da eritip puf kurabiyelerin üzerini bu karışıma bulayın.
Adım 9
Bisküvi kırıntılarını üzerine serperek servis edebilirsiniz.