Malatya Kağıt kebabı tarifi, Malatya Kağıt kebabı malzemeleri neler, nasıl yapılır?

Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 adet kuru soğan; 1 adet sivri biber; 200 gram kemiksiz kuzu eti; 1 adet yağlı kağıt; Yeteri kadar tuz karabiber kekik; 4 adet mantar; Yarım kahve fincanı konserve bezelye

Seo Editör-5

06.04.2021 17:39

Listeye Ekle

Malatya’nın meşhur yemekleri arasında bulunan kağıt kebabı, ‘Malatya Kağıt Kebabı’ olarak tescillendi. Konuyla ilgili Malatya TSO Başkanı Oğuzhan Ata Sadıkoğlu, ”İlimizin ticari hayatının canlılığı için, coğrafi işaret tescilini önemsiyoruz” şeklinde konuştu. Vatandaşlar haber sonrası Malatya Kağıt kebabı tarifini de merak etmeye başladı. Peki Malatya Kağıt kebabı nasıl yapılır? Malatya Kağıt kebabı malzemeleri neler? İşte çok beğenilen Malatya Kağıt kebabı tarifi...

Malatya Kağıt kebabı tarifi, Malatya Kağıt kebabı malzemeleri neler, nasıl yapılır?

Kaç kisilik 4

Hazırlık Süresi 15_dk

Pişirme Süresi 30_dk

Kalori/Porsiyon 326_kal

Malatya’nın en sevilen ve meşhur yemekleri arasında bulunan kağıt kebabı, ‘Malatya Kağıt Kebabı’ olarak tescillendi. Malatya TSO Başkanı Oğuzhan Ata Sadıkoğlu, ”İlimizin ticari hayatının canlılığı için, coğrafi işaret tescilini önemsiyoruz” şeklinde konuşurken, tescil belgesi, Ankara’da bulunan Türk Patent ve Marka Kurumu’nda düzenlenen bir program ile takdim edildi. Haber sonrası Malatya Kağıt kebabının tarifini de merak konusu oldu. Peki Malatya Kağıt kebabı nasıl yapılır? Malatya Kağıt kebabı malzemeleri neler?

TARİF

İlk olarak bir tava içinde kuş başı doğranmış eti kendi yağında soteleyin.
Daha sonra soğan, mantar ve biber ilave ederek sotelemeye devam edin.
Üzerine tuz, karabiber ve kekik de ekleyin.
Bezelyeyi koyup ateşten alın.
İyice yağlanmış olan kağıdı ikiye katlayın.
Bu malzemeyi içine koyup iki ucunu yukarı doğru yapıştırıp katlayın. Yan uçlardan kıvırdıktan sonra önceden ısıtılmış 250 derecedeki fırında 20 dakika pişirip sıcak şekilde servise sunun.

Afiyet olsun.