Makarna veya salata yanında kolaylıkla hazırlayıp servis edebileceğiniz bol kremalı ve leziz bir tarif.
1 yemek kaşığı tereyağı
600 gr mantar, dörde bölünmüş
1 adet orta boy soğan, küp küp doğranmış
2 diş sarımsak
1/2 su bardağı et, tavuk veya sebze suyu
2 yemek kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı worcestershire sosu
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1.5 tatlı kaşığı kırmızı biber
250 gr krem peynir (philadelphia veya labne gibi)
100 gr ıspanak
250 gr krema
(6 Kişilik - 60 dakika)
Tereyağı, mantar, soğan ve sarımsağı tencereye yerleştirin.
Ayrı bir kasede et, sebze veya tavuk suyunu krema, ketçap, worcestershire sosu, karabiber ve kırmızı biber ile karıştırın.
Karışımı tencereye ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatın ve hafif kaynamaya başlayıncaya kadar orta ateşte pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve 35-45 dakika boyunca bu şekilde pişirin.
Tencerenin kapağını açıp ıspanak ve krem peyniri ekleyin. Eğer bu noktada yemeğin suyu gözünüze çok az gelirse 1/2 bardak su ekleyin. Ama aklınızda bulunsun bu yemeğin sosunun çok sulu olmaması gerekiyor.
Tencerenin kapağını tekrar kapatıp bu şekilde 5-10 dk daha ya da ıspanaklar pişinceye kadar pişirin.
Servise hazır.
markasıdır.
Haber Gönder
