BİZE ULAŞIN
Soğan çorbası hazırlarken lazım olan malzemeler arasında soğan, et suyu, parmesan peyniri ve un yer alıyor. Pratik bir tarifi olan soğan çorbasını evde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Peki soğan çorbası nasıl yapılır? Soğan çorbası malzemeleri neler? İşte merak edilenler...
2 su bardağı et suyu
3 su bardağı su
Krokan ekmek
Kaşar veya parmesan peyniri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 tepeleme yemek kasığı un
2 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
Sarımsakların kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın. Soğanları ise yemeklik doğrayın.
Sonrasında soğanları sarımsakla beraber sıvı yağda rengi dönene dek devamlı olarak karıştırarak kavurun.
Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine un ilave edin ve 2 dakika kadar karıştırın.
Ardından üzerine yavaş yavaş et suyu ile soğuk su ekleyin.
10 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
Çorba kaynayınca ocaktan alın ve blenderdan geçirin.
Servis için ekmekleri kare kare kesin ve tereyağında kavurun. Sonrasında peynirleri rendeleyin.
Çorbaları kaselere koyun ve üstüne önce krokan ekmekleri sonra da peynirleri serpiştirip peynirler kızarana kadar fırınlayın. Afiyet olsun...
