MASTERCHEF TUY PALOVİ TARİFİ: Tuy Palovi nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? Özbekistan lezzeti MasterChef'te!

Name: MASTERCHEF TUY PALOVİ TARİFİ: Tuy Palovi nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? Özbekistan lezzeti MasterChef'te!
Yield: 4
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti; 400 gram havuç; 2 adet büyük kuru soğan; 100 ml zeytinyağı; 2 baş sarımsak; 600 ml su; 150 gram kuru nohut (geceden suda bekletilmiş); 100 gram kuru üzüm; 450 gram Yasemin pirinci; 1 yemek kaşığı toz kişniş; 2 yemek kaşığı zerdeçal; 1 yemek kaşığı kimyon

Seo Editor-9

15.11.2023 14:05

Listeye Ekle

Tuy Palovi tarifi, MasterChef All Star'ın 150. bölüm fragmanı sonrası vatandaşlar tarafından merak konusu oldu. "Bugün gerçekten özel ve güzel bir konseptimiz var." diyen Somer Şef, yarışmacılardan Türk Devletleri Teşkilatı ülkelerine ilişkin yemekleri yapmalarını istedi. Peki, Tuy Palovi nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte Özbekistan mutfağından Tuy Palovi tarifi...

Kaç kisilik 4

Hazırlık Süresi -

Pişirme Süresi _dk

Kalori/Porsiyon -

Tuy Palovi tarifi, MasterChef All Star'ın 150. bölüm fragmanının ardından internette araştırılıyor. Mehmet Yalçınkaya, Danilo Zanna ve Somer Sivrioğlu yarışmacılardan Türk Devletleri Teşkilatı ülkelerine ilişkin yemekleri yapmalarını istedi. Özbekistan mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden Tuy Palovi yemeğinin yapılışı ve tarifi merak konusu oldu. İşte Tuy Palovi tarifi...

ÖZBEK LEZZETİ TUY PALOVİ TARİFİ

TARİF

Kuru üzümleri kaseye doldurun ve suda bekletin.
Sonrasında pirinci su berraklaşana kadar yıkayıp süzün.
Yağı bir tavada ısıtın eti bırakın ve kızartın; yemeklik doğranmış soğanları ekleyin ve kahverengi olana kadar pişirin; aynı şekilde yemeklik doğranmış havuçları ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin.
600 ml su ve ıslatılmış nohutları dökün. Suyu kaynatın, ateşi kısın ve sarımsak başlarını ekleyin, dişleri ayırmadan sadece dış kabuğunu çıkarın; kapağı kapalı olarak 50 dakika pişirin.
Kuru üzümleri ekleyin ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin; zerdeçal, kimyon, kişniş ve tuzu ekleyin. 10 dakika boyunca yavaş ateşte pişirin.
Sarımsak başlarını çıkarın, pirinci ekleyin ve üzerini suyla kaplayın. Kaynamaya başlatın. Ocağın altını kısın ve pirinç pişene kadar (yaklaşık 5 dakika) pişirin. Servis yapmadan önce pirinci yavaşça karıştırın.