Mercimek çorbası tarifi: En lezzetli mercimek çorbası nasıl yapılır?

Her restoranın menüsünde yer alan mükemmel mercimek çorbası tarifi için kâğıt kalem hazırlayın. Sabah, öğle, akşam canınızın istediği her an içebileceğiniz, misafirlerinizi mest edecek En lezzetli mercimek çorbası istikamet mutfak...

Mercimek çorbası tarifi: En lezzetli mercimek çorbası nasıl yapılır?

İçindekiler

  • MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ MALZEMELERİ
  • MERCİMEK ÇORBASI NASIL YAPILIR?
  • MERCİMEK ÇORBASI PÜF NOKTALARI
  • MERCİMEK ÇORBASI ÇEŞİTLERİ
  • MERCİMEK ÇORBASI SUNUMLARI
  • MERCİMEK ÇORBASI KAÇ KALORİ?

Herkesin mutlaka içtiği, tek kaşıkla kendine hayran eden kırmızı mercimek çorbası tarifinin onlarca farklı çeşidi var. Evde anne elinden çıkanı bir başka, dışarıda lokanta usulü mercimek çorbası tarifi ise bir başka olur. Neredeyse her damak zevkine hitap eden mercimek çorbası için artık lokantaya gitmenize gerek kalmayacak. Herkesin damak zevki farklı olsa da akıllarda “Mercimek çorbasının içine hangi baharatlar konur?” sorusunun cevabı çok merak ediliyor. Tek başına lezzeti harika olsa da aromatik lezzetlerde hoşlanıyorsanız zerdeçal, tarçın, kişniş, kimyon, kırmızı biber, karanfil ve kakule gibi baharatlarla çorbanızı zenginleştirebilirsiniz. Tam kıvamlı, kolay mercimek çorbası tarifi ile ustalara taş çıkarabilirsiniz. Yapacağınız şey dikkatle adımları izlemek.

MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ MALZEMELERİ

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 büyük boy patates
  • 1 büyük boy havuç
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • 1 litre sıcak su veya et suyu

MERCİMEK ÇORBASI NASIL YAPILIR?

  • Derin bir tencereye sıvıyağı alın, üzerine büyük büyük doğradığınız soğanları ekleyerek kavurmaya başlayın.
  • Sotelenen soğanların üzerine bir yemek kaşığı unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
  • İri parçalar halinde doğradığınız havuç ve patatesi tencere alın ve kavurmaya devam edin.
  • Baharatları ve mercimeği tencereye ekleyin.
  • Güzelce karıştırdıktan sonra 1 litre sıcak su veya et suyunu ekleyin, tencerenin kapağını kapatarak pişirmeye bırakın.
  • Havuçlar yumuşayana kadar pişirin.
  • Piştikten sonra çorbanızın pürüzsüz bir kıvam alması için el blenderinden geçirin.

Afiyet olsun.

MERCİMEK ÇORBASI PÜF NOKTALARI

Çorbada kullanacağınız mercimekleri temiz su çıkana kadar mutlaka yıkayın ve süzün.

Eğer çok yoğun kıvamlı çorbalardan hoşlanmıyorsanız un ilave etmenize gerek yok.

Çorbanıza tavuk suyu, et suyu ya da kemik suyu eklemeniz lezzetini daha da artıracaktır. Sadece lezzet vermek istiyorsanız, çorbaya ekleyeceğiniz suya 1 veya 2 bardak ekleyebilirsiniz.

Dilerseniz soğanla birlikte sarımsak da ekleyebilirsiniz.

MERCİMEK ÇORBASI ÇEŞİTLERİ

Salçalı mercimek çorbası için soğanları soteleyip unu ekledikten sonra bir yemek kaşığı salça ekleyerek çorbanızı lezzetlendirebilirsiniz.

Son dönemde yeşil mercimek çorbası tarifi de çorba severler tarafından çokça denenmekte.

Süzme mercimek çorbası tarifi ve sarı mercimek çorbası tarifini de deneyebilirsiniz.

MERCİMEK ÇORBASI SUNUMLARI

Mercimek çorbasını üzerine nane veya pul biber kızdırdığını yağ dökerek servis edebilirsiniz.

Mercimek çorbasının yanına veya içine kıtır ekmek dilimleri de çok yakışacaktır.

MERCİMEK ÇORBASI KAÇ KALORİ?

Bir kâse mercimek çorbası ortalama 137 kaloridir.


YORUMLARI GÖR ( 0 )
Okuyucu Yorumları 0 yorum
Tüm Yorumları Görmek İçin Tıklayın
Diğer Haberler