Milföyden profiterol yapımı: Milföy hamurundan profiterol nasıl yapılır?

Ferhan Petek

10.02.2024 15:43

Listeye Ekle

Özel krema dolgusu, üzerinde eritilmiş çikolatası ve top şeklindeki hamuru ile profiterol hem hafif hem de son derece lezzetli bir tatlıdır. Kökeni tam olarak bilinmese de Fransız mutfağından bir tatlı olduğu kabul edilmiştir. Birkaç aşaması olan bu tatlı, milföy hamuru kullanılarak çok daha kısa bir süre içinde ve aynı lezzete yakın olarak yapılabilir. Milföyden profiterol yapımı için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz.

Kaç kisilik 4

Hazırlık Süresi 25_dk

Pişirme Süresi 30_dk

Kalori/Porsiyon 520_kal

Sütlü ve çikolatalı tatlılardan biri olan profiterol tatlısı yapımı zor kabul edilen bir tatlıdır. Ancak bu tatlı, milföy hamuru kullanılarak hem orijinalinin lezzetine son derece yakın hem de çok pratik olarak da yapılabilir. Bunun için aşağıdaki malzemeleri kullanabilir ve tarif aşamalarını uygulayabilirsiniz:

TARİF

Muhallebisi için bir tencereye tereyağı ve vanilin hariç tüm malzemeleri koyun ve pişirin.
Vanilin ile tereyağını da ekleyip karıştırın ve soğutun.
Çikolata sosunu hazırlayın.
Milföyleri bir çay bardağı yardımı ile yuvarlak şekillerde kesin.
Tepsiye yağlı kağıt sererek milföyleri 200 derecede birkaç dakika pişirin.
Pişen hamurları fırından çıkartıp ortalarından ikiye kesin.
Sıkma torbasına koyduğunuz krema dolgusunu alttaki milföylere sıkın ve üstlerini diğer milföylerle kapatın.
Soğumuş olan çikolata sosunu üzerinde gezdirin.