Mirik Köfte tarifi: Sivas usulü mirik köftesi nasıl yapılır? İşte malzemeleri ve yapılışı...

Seo Editör-10

26.10.2022 23:08

Listeye Ekle

Mirik köftesi Sivas'ın meşhur lezzetlerinden biri. Temel malzemesi bulgur olan mirik köfte sarımsaklı yoğurtla servis edebiliyor. Peki, Sivas usulü mirik köftesi nasıl yapılır? İşte mirik köftesi malzemeleri ve yapılışı...

Kaç kisilik 8

Hazırlık Süresi 30_dk

Pişirme Süresi 10_dk

Kalori/100gram 122_kal

Mirik köfte, Sivas’ın en çok tüketilen lezzetlerinden biridir. Bulgur, soğan, üzerine dökülen sarımsaklı yoğurt ve nane kokan yağın birleşmesiyle ortaya şahane bir lezzet çıkıyor. Mirik Köftesi misafir sofralarının vazgeçilmez tariflerinden biri olacak. İşte muhteşem tadıyla mirik köfte tarifi...

TARİF

Bulgurları üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su ile ıslatın. Üzerini kapatıp 15 dk. demlenmeye bırakın.
Demlendikten sonra baharatlarını ekleyip yoğurun.
Ardından yumurtayı ekleyip yoğurmaya devam edin.
Son olarak azar azar unu ekleyip yoğurun ve fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
Hazırladığınız köfteleri un serpilmiş tepsiye alarak her tarafının una bulanmasını sağlayın.
Tencereye su koyup kaynaması için ocağa alın.
Kaynayan suya tuz atın ve köfteleri 10 dk. haşlayın.
Haşlanan köftelerin üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin.
Onun üzerine yağda kızdırdığınız toz biberi gezdirin.