Mokapot, İtalyan mutfak ve kahve kültürünün vazgeçilmez bir parçası olarak bilinmektedir. Bu cihaz kahve yaparken yoğun bir aroma elde edilmesine imkan verir. Mokapot, alt haznesine su orta haznesine ise ince öğütülmüş kahve eklenerek kullanılmaktadır. Bu şekilde sıcaklık arttıkça su kahve çekirdeklerinden geçip üst tarafta birikir.
Mokapot, kahve demlemek için kullanılan İtalyan kökenli bir mutfak aletidir. İki bölmeli bir yapıya sahip olup, alt haznesine su orta haznesine ise ince çekilmiş kahve konularak ocağa yerleştirilir. Suyun kaynamasıyla beraber buhar basıncı, kahve çekirdeklerinden geçip üst tarafta toplanır.
Mokapot, yoğun ve zengin bir kahve aroması sunar. Bu yüzden genelde espressoya benzer bir tat elde edilir.
Mokapot kullanmak için şu aşamalar takip edilir:
Mokapota filtre kahve konulup konulmadığı da sık sık merak edilir. Ancak mokapota filtre kahve konulmaz. Çünkü mokapot daha ince öğütülmüş kahve gerektirir ve bu kahve, suyun buhar basıncıyla geçtiği bir sistemle yavaş yavaş demlenir. Filtre kahve genelde daha iri taneli olarak öğütülür. Bu yüzden filtre kahve daha farklı bir demleme yönteminin kullanıldığı filtre makinelerinde kullanılır.
Mokapot yoğun bir tat ve zengin aroma elde etmek için tasarlanmıştır. Bu yüzden mokapotta filtre kahvenin beklenen lezzet ve kıvamı sağlaması beklenemez. Mokapota uygun kahve genelde espresso tarzı yoğun bir tat sunan ince öğütülmüş kahve türü olur.
markasıdır.
Haber Gönder
