BİZE ULAŞIN
Muz böbreklere iyi gelir, kan basıncını dengeler, sindirime yardımcı olur, ülsere iyi gelir. Ayrıca antioksidan etkisi de bulunur. Daha birçok faydası olan bir besini, yaptığınız tatlı ve pastalarda kullanmak da damak tadınızı zenginleştirecek.
2 su bardağı nişasta
5 yemek kaşığı dolusu un
1 paket muzlu puding (toz)
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1/2 paket margarin
(12-14 Kişilik - 35 dakika)
Margarini oda sıcaklığına gelmesi için buzdolabının dışına koyun. Çok sıvı olmaması için bekleme süresini ona göre ayarlayın. Daha sonra geniş bir porselen veya cam kase içine yumurtayı kırın ve üzerine yumurtanın sarısını ve beyazını güzelce çırpın. Üzerine sıvı yağ ekleyin. Tekrar karıştırın. Daha sonradan margarini ekleyip yoğurmaya başlayın. Yağ elinizin ısısıyla eriyene kadar yağı yoğurmaya devam edin.
Başka bir kasede un, vanilya, nişasta ve toz pudingi karıştırın. Bunu elekten geçirip yağ ve yumurtadan oluşan karışımın üzerine yavaşça eleyerek boşaltın. Kıvama gelene kadar karıştırın. Çok sert olmamasına dikkat edin.
Hamuru güzelce yoğurduktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve beze yapın. Daha sonra yağlanmış tepsiye veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine güzelce dizin. 160 derece fırında belirtilen süre boyunca pişirin. Eğer pişmemişse tekrar fırına sürün. Pişene kadar bekleyin.
Kurabiyeler piştikten sonra bir 5 dakika daha fırında tutarsanız daha çıtır çıtır olur. Eğer isterseniz kurabiyenizin üzerine Hindistan cevizi de dökebilirsiniz. Sıradan kurabiyeler gibi yuvarlak olmasını da istemezseniz farklı şekillerde verebilirsiniz. Fakat unutmamak gerekir ki, hamurla çok oynayınca içindeki yağ eriyeceğinden, kıvamını tutturamayabilirsiniz.
