Peynirli Karnabaharlı Çıtır Dilimler

Glütensiz, düşük karbonhidratlı peynirli karnabaharlı çıtır dilimler! Bu tarif kurtarıcılığıyla gönlünüzü kazanacak!

Malzeme Listesi

4 su bardağı rendelenmiş karnabahar (büyük bir baş karnabahar)
4 adet yumurta
2 su bardağı mozzarella peyniri
3 çay kaşığı kekik
4 diş kıyılmış sarımsak
göz kararı tuz ve karabiber, tatlandırmak için
1 su bardağı mozzarella peyniri, üst malzeme için

(8 Kişilik - 50 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Fırını önceden 220 derecede ısıtın. İki tane pizza tepsisi ya da bir tane büyük bir tepsi hazırlayıp üzerine yağlı kağıdı serin.

Adım 2

Karnabaharınızın kabaca çiçeklerine ayrıldığından emin olun. Karnabaharları mutfak robotunuza koyun ve karnabahar pirinç halini alana kadar parçalayın.

Adım 3

Karnabaharı mikrodalgada kullanılabilen bir kaba koyun ve üzerini bir kapakla kapatın. On dakika mikrodalgada ısıtın. Ardından karnabaharı geniş bir kaseye alın ve 4 yumurta, 2 bardak mozzarella, kekik, sarımsak ve tuz ve karabiberi ekleyin. Hepsini birlikte karıştırın.

Adım 4

Karışımı ikiye ayırın ve her bir parçayı önceden hazırladığınız fırın tepsilerine yerleştirin. İster pizza ekmeği şeklinde ister çıtır dilimler hazırlamak için dikdörtgen şeklinde biçim verin.

Adım 5

Hamuru (henüz üst malzemesini eklemeden) 25 dakika civarında altın rengini alana kadar pişirin. Korkmayın ıslaklığı kalmayacak ve kupkuru olacak. Piştikten sonra kalan mozzarella peynirini serpin ve bir 5 dakika daha peynir eriyene kadar fırına verin.

Adım 6

Dilimleyin ve servis edin.

Püf Noktası

Eğer mikrodalga fırınınız yoksa karnabaharı önce fırınınızda ya da ocakta pişirmeli ve ardından pirinç haline getirmelisiniz. En kolay yolu buharda pişirdikten sonra rendelemek olacaktır.