Salatalıkla çok değişik salatalar, mezeler ve soslar hazırlayabileceğinizi biliyor muydunuz? Her mevsim göz bebeğimiz olan tazecik salatalıkların hangi pratik tariflerde kullanıldığını merak ediyorsanız, buyurun yazımıza!
PRATİK SALATALIK SARMA
MALZEMELER
HAZIRLANIŞI
- Salatalıkları temizleyip kabuklarını soyun ve uzunlamasına incecik dilimleyin.
- İnce küpler halinde doğranmış beyaz peynirlerden bir parça alıp salatalık diliminin ucuna koyun ve rulo yaparak sarın.
- Açılmamaları için salatalık sarmalarını kürdanla servis edebilirsiniz.
- Dilerseniz peynirle birlikte hindi füme dilimleri de kullanabilirsiniz.
BAHARATLI SALATALIK SALATASI
MALZEMELER
- 7-8 adet salatalık
- 2 yeşil soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı beyaz sirke
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı şeker
- Üzeri için susam
HAZIRLANIŞI
- Salatalıkları orta kalınlıkta ve küp küp doğrayın. Üzerlerine tuz serpip bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin.
- Dinlenen salatalıkları iyice yıkayıp kurutun.
- Sos için bütün malzemeleri iyice karıştırın ve salatalıkların üzerine dökün.
- Kapalı bir kapta tüm malzemeleri iyice sallayarak karıştırın.
- Salatanızı kapalı bir kapta birkaç dakika bekletip servis kasesine alın.
SALATALIKLI SOĞUK ÇORBA
MALZEMELER
- 3 adet salatalık
- 500 gram yoğurt
- 4 yemek kaşığı ince bulgur
- 3 yemek kaşığı haşlanmış nohut
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı soğuk su
- Tuz, karabiber, kuru nane
- Üzeri için dereotu
HAZIRLANIŞI
- Bulguru bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatarak 10 dakika kadar pişirin.
- Haşlanan bulgurları soğuk sudan geçirin.
- Salatalıkları küp küp doğrayın.
- Bir kapta yoğurt ve suyu iyice çırpın.
- Daha sonra salatalıkları, haşlanmış bulguru, tuzu, kuru naneyi, zeytinyağını, haşlanmış nohutu ve rendelediğiniz sarımsağı ekleyin.
- İyice karıştırdığınız soğuk çorbayı servis kaselerine paylaştırıp dereotu ile süsleyin.
SALATALIKLI SOS
MALZEMELER
- 2 adet salatalık
- 100 gram beyaz peynir
- 100 gram süzme yoğurt
- Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz içi
- 1 çay kaşığı sebzeli çeşni
HAZIRLANIŞI
- Salatalıkları temizleyip kabuklarını soyun ve incecik şeritler halinde dilimleyin.
- Bir kapta beyaz peyniri ezin.
- Süzme yoğurt, sebzeli çeşni ve ceviz içiyle peyniri karıştırın.
- Salatalıkları ekleyip üzerini dereotu ile süslediğiniz sosunuzu servis edin.
markasıdır.
Haber Gönder
