Salatalıkla çok değişik salatalar, mezeler ve soslar hazırlayabileceğinizi biliyor muydunuz? Her mevsim göz bebeğimiz olan tazecik salatalıkların hangi pratik tariflerde kullanıldığını merak ediyorsanız, buyurun yazımıza!
PRATİK SALATALIK SARMA
MALZEMELER
-
3 adet salatalık
- 9 dilim beyaz peynir
HAZIRLANIŞI
-
Salatalıkları temizleyip kabuklarını soyun ve uzunlamasına incecik dilimleyin.
-
İnce küpler halinde doğranmış beyaz peynirlerden bir parça alıp salatalık diliminin ucuna koyun ve rulo yaparak sarın.
-
Açılmamaları için salatalık sarmalarını kürdanla servis edebilirsiniz.
- Dilerseniz peynirle birlikte hindi füme dilimleri de kullanabilirsiniz.
BAHARATLI SALATALIK SALATASI
MALZEMELER
HAZIRLANIŞI
-
Salatalıkları orta kalınlıkta ve küp küp doğrayın. Üzerlerine tuz serpip bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin.
-
Dinlenen salatalıkları iyice yıkayıp kurutun.
-
Sos için bütün malzemeleri iyice karıştırın ve salatalıkların üzerine dökün.
-
Kapalı bir kapta tüm malzemeleri iyice sallayarak karıştırın.
- Salatanızı kapalı bir kapta birkaç dakika bekletip servis kasesine alın.
SALATALIKLI SOĞUK ÇORBA
MALZEMELER
-
3 adet salatalık
-
500 gram yoğurt
-
4 yemek kaşığı ince bulgur
-
3 yemek kaşığı haşlanmış nohut
-
2 diş sarımsak
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
4 su bardağı soğuk su
-
Tuz, karabiber, kuru nane
- Üzeri için dereotu
HAZIRLANIŞI
-
Bulguru bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatarak 10 dakika kadar pişirin.
-
Haşlanan bulgurları soğuk sudan geçirin.
-
Salatalıkları küp küp doğrayın.
-
Bir kapta yoğurt ve suyu iyice çırpın.
-
Daha sonra salatalıkları, haşlanmış bulguru, tuzu, kuru naneyi, zeytinyağını, haşlanmış nohutu ve rendelediğiniz sarımsağı ekleyin.
- İyice karıştırdığınız soğuk çorbayı servis kaselerine paylaştırıp dereotu ile süsleyin.
SALATALIKLI SOS
MALZEMELER
HAZIRLANIŞI
-
Salatalıkları temizleyip kabuklarını soyun ve incecik şeritler halinde dilimleyin.
-
Bir kapta beyaz peyniri ezin.
-
Süzme yoğurt, sebzeli çeşni ve ceviz içiyle peyniri karıştırın.
- Salatalıkları ekleyip üzerini dereotu ile süslediğiniz sosunuzu servis edin.