Sebzeli Kebap

Rengarenk sebzeli kebap, hem mideye hem de göze hitap ediyor. Hafif bir öğlen yemeği, ya da ana yemek yanında son derece sağlıklı bir kebap çeşidi... Ayrıca mangal partisinde, vejetaryen arkadaşlarımız için ana yemek, bizim için de atıştırmalık olacak.

Malzeme Listesi

350 gr mantar
250 gr çeri domates
1 adet dolmalık biber
1 adet kırmızı soğan
1 adet kabak
1 adet yeşil kabak
1/4 su bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 adet limon
1 çay kaşığı kekik
göz kararı tuz ve karabiber

(6 Kişilik - 35 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Küçük bir kapta, limon suyu, ezilmiş sarımsak, kekik, zeytinyağı, tuz ve biberi karıştırın.

Adım 2

Biber ve soğanı büyük parçalara ayırın. Kabakları dilimleyin. Sırasıyla mantar, domates, biber, soğan ve kabakları şişe geçirin.

Adım 3

Şişleri fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine hazırladığınız karışımı sürün. 10-15 dakika bekletin.

Adım 4

Fırının üst rafında 15 dakika sebzeler kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Püf Noktası

Izgarada ya da mangalda yapmak isterseniz, 10 dakika, her iki tarafını çevirerek pişirin.