En lezzetli tarçınlı kurabiyelerden biri.
Malzeme Listesi
1 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı
3/4 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı esmer şeker
1 adet yumurta + 1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı vanilya
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tartar kremi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tarçın
2,5 su bardağı un
1/4 su bardağı toz şeker (tarçınlı şeker için)
1 yemek kaşığı tarçın
(6 Kişilik - 30 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Fırını önceden 160 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve kenara koyun.
Adım 2
Mutfak robotunda tereyağını ve her iki şekeri de köpükleşinceye kadar çırpın. Robotun hızını orta seviyeye getirip yumurtayı, yumurta sarısını ve vanilyayı ekleyin ve 1 dakika daha çırpın.
Adım 3
Mutfak robotunu düşük hız seviyesine getirin ve kabonatı, tartar kremi, tuzu ve 1 çay kaşığı tarçını ekleyip 30 saniye çırpın.
Adım 4
Unu da ilave edip malzemeler birbirine harmanlanmaya yetecek kadar (daha fazla değil) çekin.
Adım 5
Ayrı bir kapta, tarçın ve şekeri eşit şekilde harmanlanan kadar karıştırıp tarçınlı şekeri hazırlayın.
Adım 6
Hamurdan 2 yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Her kurabiyeyi tarçınlı şeker karışımına bulayın.
Adım 7
Pişirme kağıdına aralarında beşer santim olacak şekilde yerleştirin. Fırına verip kurabiyelerin her iki tarafını döndürerek 10-12 dakika pişirin.