BİZE ULAŞIN
1 şişe doğal maden suyu
1 adet yumurta
4,5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1,5 yemek kaşığı tarhana
2 tavuk göğüs eti
2 adet soğan
KAPLAMASI İÇİN;
1 su bardağı toz tarhana
KIZARTMAK İÇİN;
Ayçiçek yağı
Maden suyu, yumurta, un ve buğday nişastasını bir kapta hafifçe çırpın. Tarhanayı ekleyip karıştırın.
Tavuk göğüs etini jülyen doğrayın. Soğanı halka şeklinde dilimleyin.
Jülyen doğradığınız tavuk göğüs etlerini ve soğan halkalarını bu karışıma batırın.
Kaplaması için; toz tarhanayı geniş bir kaba alın. Maden sulu karışıma batırdığınız malzemeleri sırasıyla alarak tarhana ile kaplayın.
Ayçiçek yağını derin bir tavada ısıtın. Tarhana ile kaplanmış malzemeleri kızartın.
Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Servis tabağına alın ve sıcak servis yapın.
