Yarım saatten daha kısa sürede hazırlanan erişteli tavuk suyu çorbası.
Malzeme Listesi
75 gr çıtır parmak tavuk (pişmiş ve doğranmış)
225 gr yumurtalı erişte
6 su bardağı su
1 adet tavuk bulyon
1 gr konserve (400 gram), suyu süzülmemiş havuç
(6 Kişilik - 15 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Suyu ve bulyonu yarısını bir tencereye koyun ve kaynatın.
Adım 2
Su kaynayınca yumurtalı erişteleri ekleyip 3 dakika pişirip ocağı kapayın. Suyunu süzmeyin.
Adım 3
Altını kapadıktan sonra diğer bulyonu da ilave edin ve çözünene akdar karıştırın.
Adım 4
Havuçları ve tavukları ilave edip karıştırın. Dilerseniz üzerine doğranmış maydanoz serpiştirip servis yapın.