YEMEK

Bize Ulaşın BİZE ULAŞIN
Merhaba, Ben akıllı asistanınız Mynet Chef GPT. Size en uygun yemek tariflerini bulmak için buradayım. Benden yardım alabilirsiniz.

Mynet Chef GPT

1 Hazırlamak istediğiniz öğünü seçiniz
2 Hangi malzemeleri kullanmak istersiniz? Listeden istediğiniz kadar malzemeyi ekleyebilirsiniz.
3 Hangi mutfak türünde olmasını istersiniz?
Daha fazla bilgi girmek ister misiniz?
4 Özel bir beslenme şekliniz var mı?
5 Belirtmek istediğiniz bir alerjiniz var mı?
6 Eklemek istediğiniz farklı detaylardan burada bahsedebilirsiniz.
    Kalan mesaj: 10

    YILBAŞI MEZELERİ nelerdir, nasıl yapılır? Yılbaşı mezeleri ve tarifleri!

    Yılbaşı sofrası denilince akla ilk gelenlerden biri de yılbaşı mezeleridir. 2023'e sayılı saatler kala leziz meze tarifleri de sorgulanmaya başlandı. Haberimizde havuç tarator, rus salatası, acuka, haydari gibi mezelerin tarifini derledik. Peki yılbaşı mezeleri nelerdir, nasıl yapılır? İşte yılbaşı mezeleri ve tarifleri...

    Yeni yıla saatler kala kutlama hazırlıkları planlanmaya başladı. Yılbaşı sofralarının olmazsa olmazlarından biri de mezelerdir. Yılbaşı sofrası için meze olarak havuç tarator, rus salatası, acuka, haydari gibi mezeler hazırlayabilirsiniz. Peki yılbaşı mezeleri nelerdir, nasıl yapılır? İşte yılbaşı için meze önerileri ve tarifleri...

    Yılbaşı mezeleri nelerdir, nasıl yapılır? İşte yılbaşı için meze önerileri ve tarifleri!

    RUS SALATASI MALZEMELERİ

    5 yemek kaşığı yoğurt
    1 tatlı kaşığı tuz
    Yarım çay kaşığı karabiber
    3 tane orta boy patates
    2 tane havuç
    1 su bardağı bezelye (ister dondurulmuş kullanın veya konserve)
    6 - 7 tane kornişon salatalık turşusu
    5 yemek kaşığı mayonez

    RUS SALATASI TARİFİ

    Sebzelerin kabuklarını soyarak kare halinde doğrayın. Sonra, dilerseniz kabuklarıyla dilerseniz kabukları soyarak patatesi haşlayın. Havuçları ve bezelyeyi de haşladıktan sonra, haşlanan sebzelerin suyunu süzün ve soğumaya bırakın.

    Tüm sebzeleri bir kaseye alın. Üzerine küçük küpler şeklinde doğranan kornişon turşuları da ekleyin ve sebzeleri harmanlayın. Yoğurt, mayonez, tuz ve karabiberi karıştırın. Hazırladığınız karışımı sebzelerin üzerine ekleyin. Afiyet olsun...

    Yılbaşı mezeleri nelerdir, nasıl yapılır? İşte yılbaşı için meze önerileri ve tarifleri!

    HAYDARİ MALZEMELERİ

    1 çay kaşığı tuz
    1 dilim beyaz peynir
    1 diş sarımsak
    6 yemek kaşığı süzme yoğurt
    1 tutam dereotu
    1 yemek kaşığı tereyağı
    1 tatlı kaşığı nane

    HAYDARİ TARİFİ

    Tereyağını tavada kızdırın. Sonra naneyi ekleyin ve 1-2 tur çevirip ocaktan alın. Karıştırma kabına süzme yoğurt alın ve beyaz peynir çatalla ezilerek daha sonra ufalayın, dereotu ince şekilde kıyıp yoğurdun üzerine ekleyin. En son naneli tereyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ekleyerek karıştırın. Servis tabağına alarak üzerini zeytinyağı ve dereotu ile süsleyin. Afiyet olsun...

    Yılbaşı mezeleri nelerdir, nasıl yapılır? İşte yılbaşı için meze önerileri ve tarifleri!

    HAVUÇ TARATOR MALZEMELERİ

    6 adet soyulmuş rendelenmiş havuç
    3 diş sarımsak
    1,5 su bardağı yoğurt
    3 yemek kaşığı sıvı yağ
    1 çay kaşığı tuz

    HAVUÇ TARATOR TARİFİ

    Havuçları rendeleyin ve bir tencereye alıp üzerine sıvı yağ dökün. Yumuşayana dek kısık ateşte kavurun. Suyunu salıp yeniden çekmeye başlayan havuçların içine ince doğranmış sarımsakları ekleyin. 4 - 5 dakika daha kavrulan havucu ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Yoğurtun içerisine tuz ilave edip iyice çırpın. Soğuyan havuçla yoğurdu karıştırın. Afiyet olsun...

    Yılbaşı mezeleri nelerdir, nasıl yapılır? İşte yılbaşı için meze önerileri ve tarifleri!

    FAVA MALZEMELERİ

    1,5 su bardağı kuru bakla
    4 su bardağı sıcak su
    1 adet büyük boy kuru soğan
    4 yemek kaşığı zeytinyağı
    1/2 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
    1 yemek kaşığı toz şeker
    1 tatlı kaşığı tuz

    FAVA TARİFİ

    İri olarak doğradığınız kuru soğanı, zentinyağını kızdırdığınız tencerede hafif renk alana dek kavurun. Sıcak suyu tencereye alın ve uzun süre suda beklemiş kuru bakla, toz şeker, tuz ve portakal suyunu ilave edin. Baklalar yumuşayana dek ortalama 45 dakika orta ateşte kaynatın. Blenderla püre haline getirin. Ilıdıktan sonra servis tabağına alın. Üzerine bol miktarda zeytinyağı gezdirin. İsteye bağlı dereotu ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun...

    Yılbaşı mezeleri nelerdir, nasıl yapılır? İşte yılbaşı için meze önerileri ve tarifleri!

    KEREVİZ SALATASI MALZEMELERİ

    1 adet orta boy kereviz
    1,5 su bardağı süzme yoğurt
    3 yemek kaşığı mayonez
    2 diş sarımsak
    Dereotu
    1 çay bardağı ceviz
    Tuz
    Kereviz salatası üzeri için;

    3 yemek kaşığı zeytinyağı
    2 yemek kaşığı ceviz

    KEREVİZ SALATASI TARİFİ

    Sarımsaklı yoğurt hazırlayın ve isteğe bağlı içerisine mayonez ekleyin. Bir avuç kadar dereotu ve cevizi yoğurdun içine atılıp karıştırın. Kereviz kabuklarını soyup hızla rendeleyin. Hazırlanan yoğurdun içine kerevizleri ekleyin. Tuz ilave edin ve karıştırın. Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağında kızdırılan ceviz ekleyin. Afiyet olsun...

    LEVREK MARİN MALZEMELERİ

    2 adet levrek fileto
    1,5 adet limon
    1 adet portakal
    1 yemek kaşığı taneli hardal
    1 adet kuru soğan
    1 tatlı kaşığı tane karabiber
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 yemek kaşığı şeker
    3 yemek kaşığı zeytinyağı
    1 adet defne yaprağı

    LEVREK MARİN TARİFİ

    Fileto halindeki derisiz levreklerin kılçıklarını dikkatle temizleyin. Ayıkladığınız balıkları jülyen doğrayın. Soğanı da piyazlık doğrayıp tuzladıktan sonra soğuk suda bekletin. Bu esnada 1 limon ve portakalın kabuklarını rendeleyin. Portakalın ve 1,5 limonun sularını da sıkın. Limon ve portakal suyuna hardal, zeytinyağı, kabuk rendesi, tuz ve şekeri ilave edip karıştırın. Soğanları suyunu süzüp levreklere ekleyin. Üzerine sosu, tane karabiberi ve defne yaprağını da ekleyip harmanlayın. Ağzı kapalı halde bir gece buzdolabında bekletip balığın asidin içinde pişmesini sağlayın. Servis edeceğiniz zaman sosun yarısını süzün. Balığınızı servis tabağına aldıktan sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edin.

    Yılbaşı mezeleri nelerdir, nasıl yapılır? İşte yılbaşı için meze önerileri ve tarifleri!

    ACUKA MALZEMELERİ

    5 yemek kaşığı tatlı biber salçası
    2 yemek kaşığı domates salçası
    1 çay bardağı zeytinyağı
    1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
    3 yemek kaşığı ufalanmış ekmek içi
    5 diş sarımsak
    2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
    1 çay kaşığı kekik
    1 çay kaşığı nane
    Tuz

    ACUKA TARİFİ

    Zeytinyağını tavada ısıtın. Üzerine domates ve biber salçası ekleyip kavurun. Kavrulan karışımı ocaktan almadan kısa bir süre önce ezilmiş sarımsakları da ekleyerek karıştırın. Bütün malzemeleri bir karıştırma kabına alıp kaşık yardımıyla ezdikten sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Dinlenen acukayı kavanozlara doldurup serin bir yerde saklayın.

    SÜZÜK MEZESİ MALZEMELERİ

    4 yemek kaşığı tava yoğurdu
    1 çimdik tuz
    1 tatlı kaşığı sumak
    1/2 yemek kaşığı kimyon
    1 tatlı kaşığı tarhun
    2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
    Yarım çay bardağı zeytinyağı

    SÜZÜK MEZESİ TARİFİ

    Yoğurda az miktarda su ve bir çimdik tuz ilave edip çırpın. Çırpılan yoğurdu tabağa yayın ve üzerine sumak, kimyon, tarhun ve kavrulmuş susamı ekleyin. En son zeytinyağı döküp servis edin.

    Yılbaşı mezeleri nelerdir, nasıl yapılır? İşte yılbaşı için meze önerileri ve tarifleri!

    ŞAKŞUKA MALZEMELERİ

    1 adet patlıcan
    1 adet kabak
    1 adet patates
    3 adet sivri biber
    Sıvı yağ
    Şakşuka sosu için:

    2 adet domates
    1 adet kuru soğan
    2 adet sivri biber
    1 kahve fincanı zeytinyağı
    3 yemek kaşığı sirke
    1 adet küp şeker
    3 diş sarımsak
    Yarım çay bardağı ceviz
    Tuz
    Karabiber
    Fesleğen

    ŞAKŞUKA TARİFİ

    Patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suya alın. 20-30 dakika kadar beklettikten sonra suyunu süzüp patlıcanları kurulayın. Patates ve kabakları da küp küp doğrayın. Sivri biberleri de 1-1,5 santimetre uzunluğunda doğrayın. Sıvı yağı tavaya koyup güzelce kızdırın. Önce patatesleri, sonra kabakları, sonra patlıcanları, son olarak da biberleri kızartın. Malzemeleri bir kasede karıştırın. Bu esnada sos için yağı tavada ısıtın. İnce ince kıydığınız kuru soğan, sarımsak ve biberleri sırasıyla ekleyip kavurun. Domatesleri rendeleyin. Şeker, tuz, karabiber, fesleğen ve sirkeyle birlikte tavaya ekleyin ve 15 dakika kadar pişirin. Son olarak içine arzu ederseniz ince dövdüğünüz cevizi ekleyip karıştırın. Malzemeleri kızarttığınız sebzelerin üzerine gezdirin.

    Yılbaşı mezeleri nelerdir, nasıl yapılır? İşte yılbaşı için meze önerileri ve tarifleri!

    DEREOTLU KABAK TARATOR MALZEMELERİ

    2 yemek kaşığı zeytinyağı
    2 adet orta boy kabak
    Yarım demek dereotu
    2 diş sarımsak
    300 gram süzme yoğurt
    1 çay kaşığı tuz
    1 çay kaşığı karabiber

    DEREOTLU KABAK TARATOR TARİFİ

    Kabaklar yıkayın, soyup rendeleyin. Bir tencere de yağı kızdırın. Kızan yağın içine kabakları alın. 5 dakika içerisinde kabağın acı kokusu çıkınca ocağı kapatın, kabakları soğumaya bırakın. Ayrı bir kapta sarımsağı lapa haline gelene kadar iyice ezin. Üzerine yoğurdu ilave edin. Dereotunu iyice yıkayıp ince ince doğrayın ve sarımsaklı yoğurtun üzerine alın. Tuz ve karabiberi de ilave ederek yoğurdu iyice karıştırın. Soğuyan kabakları da yoğurtlu karışıma ilave edin. Afiyet olsun...


    Yerel Seçim 2024


    En Çok Aranan Haberler