Yoğurtlu Kabak Rulo

Izgara yaptığınız kabakları yoğurt ve taze otlar ile rulo yapmanız ile bitmesi bir olacak.

Malzeme Listesi

2 adet kabak
100 gr yoğurt
2 dal taze kekik
2 dal taze biberiye
1 yemek kaşığı zeytinyağı
50 gr lor

(8 Kişilik - 15 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Kabağınızı ister keskin bir bıçakla ,ister uygun bir aletle ince ince dilimleyin.

Adım 2

Süzme yoğurdun içine ezilmiş sarımsak, doğranmış biberiye ve kekiği ekleyip karıştırın.

Adım 3

Izgara tavasını fırça ile yağlayıp kızdırın. Kabakları ikişer dakika, iki yüzünü de kızartıp kenara alın.

Adım 4

Tahta tezgahta kabakları önünüze alıp ortasına yoğurtlu harç koyup rulo yapın.

Püf Noktası

Kabaklarınız çok ince olduğunda çabuk yanma riski var. O sebeple kalınlığını doğru belirlemeniz çok önemli.