Yufka olmadan yapılan ve tadına doyulmaz bir tarifimiz var.
Malzeme Listesi
2 adet pırasa
3 adet orta boy patates
2 adet yumurta
2 kase rendelenmiş kaşar peynir
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı mısır unu
1 paket kabartma tozu
göz kararı tuz, karabiber
1 adet yumurta sarısı (üzerine)
göz kararı susam, çörek otu (üzerine)
(6 Kişilik - 35 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Pırasaların üst kabuklarını çıkarıp yıkadıktan sonra ince halkalar halinde doğrayın. Bir miktar suyla birlikte yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzgece alın. Suyunun iyice süzülmesi gerekiyor.
Adım 2
Patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayın ki içine su girip böreği sulandırmasın. Haşlandıktan sonra kabuklarını ayıklayıp iyice ezin.
Adım 3
Üzerine süreceğiniz malzemeler hariç diğer tüm malzemeyi derin bir kabın içerisinde iyice karıştırın.
Adım 4
Yağlanmış fırın kabınıza dökün ve üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiştirdikten sonra 170 derece ısınmış fırında yaklaşık 15-20 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
