Zeytinyağlı Kereviz Dolması

Zeytinyağlı Kereviz Dolması

Malzeme Listesi

1/2 çay bardağı zeytinyağı
15 adet arpacık soğan, soyulmuş
10 diş sarımsak, soyulmuş
2 adet orta boy havuç, soyulmuş ve küp küp doğranmış
3 adet orta boy kereviz
2 adet orta boy patates, soyulmuş ve küp küp doğranmış
1 adet limonun suyu
kaynamış su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı konserve bezelye
5-6 dal kereviz yaprağı

(6 Kişilik - 35 Dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Yağı tencereye alıp arpacık soğanları, sarımsakları ve havuçları ilave edin. Yaklaşık 5 dakika ara sıra karıştırarak kendilerini hafif bırakana kadar kavurun.

Adım 2

Bu arada kerevizleri, beyaz kısımları ortaya çıkıncaya kadar soyup ikiye bölün. Ortalarını bıçak yardımıyla oyarak çukur hale getirin. Yıkayıp tencereye ilave edin. Bu arada karıştırmaya devam edin.

Adım 3

Patatesleri ve limon suyunu tencereye ekleyip 1-2 defa karıştırdıktan sonra kerevizlerin hizasına gelecek kadar kaynamış su koyun. Kerevizler yumuşayana kadar pişirin (kereviz piştiyse diğerleri de pişmiştir). Tuzunu ilave edip tencerede soğumaya bırakın.

Adım 4

Soğuduktan sonra servis tabağına önce kerevizleri alın. Sonra sebzelerle içlerini doldurun. Üzerlerini bezelye ve kereviz yapraklarıyla süsleyin.


YORUMLARI GÖR ( 0 )
Okuyucu Yorumları 0 yorum
Tüm Yorumları Görmek İçin Tıklayın
Diğer Haberler