Zuhal Topal'la Yemekteyiz karışık kuru dolma tarifi! Nefis kuru dolma nasıl yapılır?

Zuhal Topal'la Yemekteyiz programında Salı günü yayınlanan bölümde kuru dolma tarifi yapıldı. Anadolu'nun favori lezzetlerinden olan kuru dolmanın yapımında uygun adımları izlemek bu yemeğin içinin kuru kalmamasını sağlıyor. Misafir sofralarının baş tacı olan kuru dolmanın tarifi ve nasıl yapıldığını merak ediyor.

Seo Editör 11 /

15.11.2022 17:04

Kaç kisilik 6

Hazırlık Süresi 15_dk

Pişirme Süresi 30_dk

Kalori/Porsiyon 254_kal

Kuru dolma kalabalık misafir sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında bulunuyor. Hafif ekşili ve acılı yapılan karışık kuru dolma kurutulmuş patlıcan ve biberlerden yapılıyor. Oldukça lezzetli olan bu tarif yiyen herkesi kıskandırıyor.

TARİF

Kuru patlıcan ve kuru biberleri çok yumuşamayacak kadar haşlayıp süzdürün.
Bir kaseye kıyma, soğan, pirinç, ezilmiş sarımsak, nar ekşisi, tüm baharatlar ve zeytinyağı ekleyip güzelce yoğurun.
Haşlanmış kuru patlıcan ve biberlere kıymalı harcı çok fazla olmayacak şekilde doldurun.
Kuru patlıcanları ve biberleri tencereye dizin.
Ayrı bir sos tenceresinde sıvı yağ ve salçayı kızdırıp tencereye ekleyin.
Üzerine 1 çay bardağı su ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Sıcak olarak sevdiklerinizle afiyetle tüketin.