Abdigör köftesi tarifi: Abdigör köftesi nasıl yapılır?

Name: Abdigör köftesi tarifi: Abdigör köftesi nasıl yapılır?
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Türk
Ingredients: Yarım kilo dana kıyma; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı kırmız biber

Ferhan Petek

08.03.2024 20:36

Listeye Ekle

Türk mutfağının yöresel ve hikâyesi olan lezzetlerinden biri ise Abdigör köftesidir. Ağrı şehri ile özdeşleşmiş olan bu köfte, ramazan boyu sofraların vazgeçilmez yemekleri arasında bulunur. Abdigör köftesi tarifi son derece kolaydır ve genel olarak pilavla ve garnitürlerle servis edilir. Anadolu'nun en eski diyet yemeği olarak bilinen abdigör köftesi tarifini aşağıda bulabilir, bu tarifi siz de deneyebilirsiniz.

Kaç adet 10

Hazırlık Süresi 15_dk

Pişirme Süresi 30_dk

Kalori/Porsiyon 10640_kal

Aşağıda malzemelerini ve tarif aşamalarını görebileceğiniz Abdigör köftesi hikâyesiyle de dikkat çekmektedir. Abdigör köftesi yüzlerce yıl önce midesindeki bir rahatsızlık nedeni ile et yemekleri yiyemeyen Doğubayazıt Sancakbeyi İshak Paşa'nın babası Çolak Abdi Paşa için icat edilen özel bir lezzettir ve günümüzde de yapılmaktadır. Anadolu'nun en eski diyet yemeği olarak bilinen bu yemeğin yapımı ise son derece kolaydır.