Abrahamson Pizzası

Malzeme Listesi

1 yemek kaşığı maya
1 fincan soğuk su (yarısı sosta yarısı hamurda)
1 yemek kaşığı (1 çay kaşığını hamurda)
1/2 fincan pirinç unu
1/2 fincan patates unu
1 tatlı kaşığı ( 1 çay kaşığı sosta)
1 yemek kaşığı öğütülmemiş susam
250 ml yoğurt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı (yarısı sosta, yarısı hamurda)
2 diş kıyılmış sarımsak
1/2 tatlı kaşığı taze çekilmiş biber

(8-10 Kişilik - 45 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

İlk olarak hazırlayacağımız pizzanın domates sosu olacak: Küçük bir tavada, sarımsak ve biberi sararana kadar zeytinyağıyla kavurun. Domates ve suyu ekleyerek 20 dakika kısık ateşte pişirin. Mutfak robotunda karıştırın.

Adım 2

Önceden fırını 200 dereceye ayarlayın. Derin bir kap içerisinde, Tüm malzemeleri pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar çırpın. Hamuru pişirme tavası üzerine yerleştirin, hamurun pürüzsüz yüzeylerini yağlayın.

Adım 3

Sosu hamura dökün, peynir ve diğer arzu edilen malzemeleri koyun ve 10 dakika yüzey altın rengini alıncaya ve peynir eriyip hafifçe kahverengileşinceye kadar pişirin.