Airfryer kruvasan tarifi ve malzemeleri nelerdir? Airfryer'da kruvasan nasıl yapılır?

Esma Karakuş

29.12.2022 11:17

Listeye Ekle

Fransız mutfağına ait lezzetlerden birisi olan kruvasan oldukça güzel bir tada sahip hamur işlerinden birisidir. Yapımı biraz zahmetli olsa da kat kat kabarmasıyla ve çıtırlaşmasıyla birlikte damaklarda çok güzel bir tat bırakır. Milföy hamuruna benzeyen bir hamura sahip olan kruvasanı airfryer’da kısa bir süre içerisinde pişirebilirsiniz. Kruvasanı dilerseniz sabah kahvaltılarında kahvenin yanında dilerseniz öğle yemeklerinizde sandviç olarak ya da tatlı niyetine tüketebilirsiniz.

Kaç kisilik 6

Hazırlık Süresi 30_dk

Pişirme Süresi 15_dk

Kalori/Adet 205_kal

Kruvasan tarifi zaman alan ve zahmetli aşamalara sahip olsa da bu aşamaları hallettikten sonra ortaya çıkan kruvasan hemen hemen herkesin damak zevkine hitap eden bir tatlıdır. Kruvasanı dilerseniz çikolatalı ister de sade bir şekilde tüketebilir ya da kruvasanı sandviç ekmeği gibi kullanabilirsiniz. Her sofraya uyum sağlayan ve Airfryer’da kısa sürede pişen kruvasan tarifimiz:

TARİF

500 gram unu eleyerek tezgâhın üzerine alın.
Unun ortasını havuz olacak şekilde açın.
Boşluk olan yere tuz ve şekeri dökün.
Üzerine ılık süt ekleyin.
Yaş mayayı parçalara ayırın ve ekleyin.
Tüm malzemeleri unla birlikte yavaş yavaş karıştırın.
Şeker, tuz ve maya çözüldüğünde erimiş tereyağı ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Hamur pürüzsüz bir hâl aldığında üzerine bir bez örtüp 30 dakika dinlendirin.
Tezgâha streç film serin ve katı tereyağını streç filme koyup üstünü yine streç filmle örtün.
Tereyağını dikdörtgen şeklinde merdane yardımıyla açın.
Açtığınız tereyağını derin dondurucuya kaldırın.
Tezgâhı unlayın ve mayaladığınız hamuru unun üstüne alın.
Hamuru merdane yardımıyla açın.
Hamuru dikdörtgen şekline getirdiğinizde dondurduğunuz tereyağını hamurun ortasına yerleştirin.
Tereyağlı hamuru ikiye katlayın ve merdaneyle açın.
Hamurun üzerindeki fazla unları silkeledikten sonra hamuru dikdörtgen şeklinde katlayın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlendirdiğiniz hamuru uzun dikdörtgen şeklinde açın ve tekrar katlayıp dolapta 30 dakika bekletin.
Tekrar dinlenen hamuru uzun dikdörtgen şeklinde açıp ortadan ikiye kesin.
İki parçayı üst üste yerleştirip tekrardan açın.
Hamuru verev şekilde kesin ve üçgen parçalar elde edin.
Geniş kısımlarından hamuru yuvarlayarak kruvasan şeklini verin.
Airfryer’i 180 derecede çalıştırın.
Hazneye kruvasanları yerleştirin.
Küçük bir kapta yumurta sarısını çırpın ve kruvasanların üzerine sürün.
Zamanlayıcıyı 15 dakika olarak ayarlayın.
Kruvasanların üzeri renk alana kadar pişirin.
Piştikten sonra ılıması için bekletin ve servis edin.