Avokadolu Fava

Hem görüntüsü hem de lezzetiyle iştahınızı açacak bir fava tarifi veriyorum. Ben süslemek için cranberry ve fıstık kullandım ama siz daha farklı şekilde de süsleyebilirsiniz.

Malzeme Listesi

1 su bardağı kuru bakla
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet limon suyu
1 demet dereotu
1 adet avokado
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
2 su bardağı su
4 yemek kaşığı zeytinyağı
50 gr cranberry
50 gr fıstık

(8 Kişilik - 45 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Kuru baklayı bir gece önceden suda ıslatın.

Adım 2

Yumuşamış kuru baklaları soğan,sarımsak, tuz, kimyon ve 2 su bardağı su ile haşlayın.

Adım 3

Haşlandıktan sonra blendera koyup içine avokado ve limon suyunu katıp püre haline getirin.

Adım 4

Dereotlarını doğrayıp blenderdan tekrar geçirip kullanacağınız kaba yerleştirin ve soğuması için bekleyin.

Adım 5

Servis esnasında üstüne doğradığınız cranberry ve fıstıkları serpiştirin.

Püf Noktası

Kuru baklanızı ıslatmak için yeterli vaktiniz yoksa pişme suyunuza 1/2 tatlı kaşığı karbonat ekleyebilirsiniz. Kuru baklaları çok suda haşlamayın. Kıvamını tam tutturmak için yeteri kadar suda pişirmeli,piştikten sonra fazla suyu varsa süzmelisiniz yoksa soğuduğunda katılaşmaz.

---

Ayrıntılı tarif için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz!