Ayvalı mercimek çorbası nasıl yapılır? Zuhal Topal'la Yemekteyiz ayvalı mercimek çorbası malzemeleri ve tarifi!

TARİF

• Kuru soğanı doğrayın.
• Sarımsağı ezin.
• Zencefilin kabuğunu soyun ve rendenin ince tarafıyla rendeleyin.
• Ayvanın kabuğunu soyun, çekirdekli kısımlarını çıkarıp rendeleyin.
• Çorba tenceresini orta ateşe alın. Zeytinyağı, kuru soğan, sarımsak, zencefil, zerdeçal ve karabiberi kavurun.
• Salçayı ilave edin ve karıştırın.
• Rendelenmiş ayvayı ekleyin, kavurmaya bir süre daha devam edin.
• Mercimek ve soğuk suyu ekleyin.
• Mercimekler yumuşayana dek orta ateşte pişirin.
• Mercimek yumuşadığında sıcak su ilave edin.
• Ocağı kapatın ve tuzunu ekleyin.
• Çorbayı el blenderıyla püre haline getirin.
• Afiyet olsun...