Balon Ekmek

Malzemeler:

Hamuru için;

3,5 su bardağı un
1 paket insant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su

Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Susam
Çörekotu

Yapılışı:

Derin bir kapta unu ve instant mayayı karıştırın.
Toz, şeker, zeytinyağı ve tuzu ekleyin, suyu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun.
Hamurun üzerini örterek yarım saat dinlendirin.
Dinlendirdiğiniz hamuru un serpili tezgaha alarak biraz daha yoğurun ve 8 bezeye ayırın.
Tatlı tabağı büyüklüğünde açtığınız yufkaların üzerine yumurta sarısı sürün; susam ve çörek otu serpin.
200 derece fırında 3 dakika pişirin.
Not: Hazırladığınız yufkaları hemen fırına atmanız gerekiyor, bekleyen yufkalar fırına girdiğinde fazla kabarma yapmıyor. Bu yüzden bir lavaş fırında pişerken diğerini hazırlamanızı öneririz.

Afiyet Olsun