YEMEK

Bir kez yapınca hep yapmak isteyeceksiniz: Tam kıvamında sufle tarifi

Yoğun çikolatalı tatlılar denildiğinde ilk akla sufle geliyor. En sevilen tatlılar arasında bulunan bu tatlının kıvamının tutturulamayacağı düşünüldüğü için evde yapılmıyor. Ancak tarife sadık kalındığı zaman evde yapacağınız suflenin tadı pastanedekilerden bile lezzetli olacak. Evde sufle nasıl yapılır? merak ediyorsanız bu tarifi denemelisiniz.

Bir kez yapınca hep yapmak isteyeceksiniz: Tam kıvamında sufle tarifi
Tarif Puanı
Teşekkürler!
Puanınız alınmıştır.
Kaç kisilik 3
Hazırlık Süresi 8dk
Pişirme Süresi 10dk
Kalori/Porsiyon 480kal

Tatlı krizlerine çözüm olacak kısa süre içerisinde pişecek tatlı arıyorsanız sufle en doğru tercih. Suflenin içerisine giren çikolatalar bu tatlının lezzetine lezzet katıyor. Genellikle bitter veya sütlü çikolata ile yapılan sufleyi isterseniz beyaz çikolata ile de deneyebilirsiniz. Yanına koyacağınız bir top vanilyalı dondurma bu tatlıyı bambaşka bir hale sokacak.

MALZEMELER

  • 125 gram bitter çikolata
  • 125 mililitre süt (1 çay bardağı)
  • 3 adet yumurta (sarıları ve beyazları ayrılmış)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • Pişirme Kaplarını Yağlamak İçin:
  • 1yemek kaşığı tereyağı
  • 1yemek kaşığı kakao
  • Servisi İçin:
  • 1yemek kaşığı pudra şekeri

TARİF

  • 125 mililitre sütü bir sos tenceresine alın ve kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın.
  • İçerisine çikolatayı ilave edin. Çikolata eridikten sonra ocaktan alın.
  • Ayrı bir sos tenceresinde 2 yemek kaşığı tereyağını eritin.
  • Üzerine 1,5 yemek kaşığı unu ilave ederek, kokusu çıkana kadar kavurun.
  • Unun kokusu çıktıktan sonra çikolatalı süt karışımının içerisine ilave edin ve 2 yemek kaşığı toz şekeri ilave ederek sürekli olarak karıştırın.
  • 3 adet yumurta sarılarını da ilave edin, 2 dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  • Derin bir kasede 3 adet yumurta beyazlarını bir çimdik tuz ile birlikte kaseyi ters çevirdiğinizde akmayacak kıvama gelinceye kadar çırpın.
  • Soğumuş olan çikolatalı karışım ile köpük haline gelmiş yumurta aklarını birleştirin ve spatula yardımıyla karıştırın.
  • Yağlanmış ve kakao ile kaplanmış sufle kaplarına bir parmak boşluk kalacak şekilde harcı bölüştürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.
  • Yağlanmış ve kakao ile kaplanmış sufle kaplarına bir parmak boşluk kalacak şekilde harcı bölüştürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.
  • Fırından çıkar çıkmaz üzerine pudra şekeri serpiştirip servis edin,

AFİYET OLSUN!


Geri Dön

En Çok Aranan Haberler