BİZE ULAŞIN
Ekonomik ve besleyici olan cennet çorbası, içerisinde bulunan patates nedeniyle doyurucu hale geliyor. Tavuk suyu yerine sebze suyu da kullanarak lezzetini farklılaştırabilirsiniz. Peki Cennet Çorbası nasıl yapılır? Cennet Çorbası malzemeleri neler? İşte ayrıntılar...
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı mısır unu
4 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 su bardağı tavuk suyu
Üzeri için:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Tereyağını derin bir tencerede eritin. Eriyen tereyağının üzerine mısır unu ekleyip karıştırarak yaklaşık 3 dakika kadar kavurun. Mısır ununa soğan, patates ve sarımsağı ilave edip 5 dakika daha kavurun.
Sebzelerin üzerine tavuk suyu ve sıcak su koyun ve sebzeler yumuşayana dek pişirin. Sebzeler yumuşadığında, bir blenderla pürüzsüz hale getirin. Kıvamı yoğun ise su ilave edebilirsiniz. Çorbayı birkaç dakika daha kaynatın ve ocağı kapatın. Ayrı bir tavada kızdırdığınız sıvı yağın üzerine toz kırmızı biber ekleyin ve çorbayı servis ederken üzerine dökün. Afiyet olsun...
