Vişne ve çikolatanın muhteşem uyumu kekinize yansısın, bir dilim yiyen tekrar tekrar yesin istiyorsanız, Damla Çikolatalı Vişneli Kek'i kesinlikle çok seveceksiniz. Vişnenin o ekşi tadı çikolatayla buluşunca ortaya şahane bir aroma çıkacak.
MALZEMELER
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından 1 parmak az sıvı yağ
- 2.5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 su bardağı damla çikolata
- 1 su bardağı vişne
YAPILIŞI
- Derin bir kaba yumurtaları kırın ve mikser ile yumurtalar köpük kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtalara toz şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar çırpmaya devam edin.
- Karışıma sırasıyla, süt ve yağı da ekleyip homojen bir karışım elde edin.
- 2.5 su bardağı unu eleyerek karışıma ekleyin. İçine, vanilya ve kabartma tozunu katarak mikserin en düşük ayarıyla karıştırın.
- Kek kalıbınızı yağlayın, karışımın yarısını kalıba dökün.
- Üzerine, çekirdekleri ayrıştırılmış vişneleri ve damla çikolatayı yerleştirin.
- Karışımın kalan kısmını da kalıba dökün.
- Kalıba alttan vurarak içindeki hava kabarcıklarının sönmesini sağlayın.
- Önceden ısıtılmış 160 derecedeki fırında kekinizi pişirin, pişme işlemi ortalama 40 dakika sürecektir.
- İlk 20 dakika fırın kapağını açmayın, sonrasında kürdan yardımıyla kekin pişme durumunu kontrol edebilirsiniz.
- Pişen keki fırından alın ve üzerine nemli bir örterek dinlendirin.
Kekiniz servise hazırdır, afiyet olsun.
BİZE ULAŞIN
