-
Mynet
- Ebna2 Proteini
Ebna2 Proteini Haberleri
Kanser hastaları için önemli tavsiye! 'Porsiyon olarak küçük ama enerji ve proteini yüksek olan besinler seçilmeli'
Beslenme ve Diyet Uzmanı Zeynep Ece Sungur, kanser hastalarının beslenme planına uyması gerektiğini söyleyerek, “Kanser hastalarında sağlıklı vücut ağırlığı, kas ve yağ kütlesinin korunması ve beslenme durumunun iyileştirilmesi, hastanede kalış süresinin kısalması, enfeksiyon ve ölüm risklerinin azaltılması için büyük önem taşımaktadır. Kanser hastaları enerji ve proteini yüksek olan besinler seçmelidir” dedi.
Albumin nedir? Albumin düşüklüğü tehlikeli mi?
Albumin vücudumuzun en yaygın bulunan ve çok önemli bir protein türüdür. Kan plazmasında ve dokularda bulunan bu protein, birçok hayati işlevi yerine getirir. Albumin karaciğer tarafından üretilir ve kana salınır. Albumin vücudumuzun temel ve en yaygın bulunan proteini olup kan plazmasında ve dokularda geniş bir dağılıma sahiptir. Peki, albumin düşüklüğü tehlikeli mi?
Doğal ağrı kesici: Etten 25 kat fazla protein içeriyor! Uzun süre tok tutuyor
Vücudun enerji ihtiyacını karşılamak, hasarlı dokuları onarmak ve bağışıklığı güçlendirmek gibi görevleri olan protein, insan sağlığı için önem arz ediyor. Proteini en yüksek gıdanın et olduğunu düşünenler yanılıyor. Çünkü bu besin etten daha fazla protein içeriyor. Yüksek protein içeren bu besin sağlıklı beslenenleri favorisi olmuş durumda.
Yoğurt suyunun faydaları nelerdir? Yoğurt suyu içmek zayıflatır mı?
Yoğurt suyu yoğurdun üretimi sırasında oluşan ve yoğurda ayrılabilir su kısmıdır. Yoğurt yapılırken sütün mayalanması sonucunda oluşan laktik asit, süt proteini olan kazeinin çökelmesine ve yoğurttan ayrılmasına neden olur. Böylece yoğurttan ayrılan kısmın adı "yoğurt suyu" olarak bilinir. Yoğurt suyu yoğurda ekşimsi bir tat ve sulu bir doku verir. Geleneksel olarak yoğurt suyu birçok kültürel yemekte ve içecekte kullanılmıştır ve sağlık açısından da bazı faydaları olduğuna inanılmaktadır.
Yeni başlayanlar için protein tozu kullanımı nasıl olmalıdır? Hangi protein tozu almalıyım, spora yeni başlayanlar protein tozu kullanmalı mı?
Protein tozu fitness dünyasında son yıllarda popüler hâle gelen takviye ürünlerden biridir. Bu ürün özellikle sporcuların ve egzersiz yapan kişilerin kas yapısını güçlendirmek, yenilemek ve büyütmek amacıyla kullanılır. Protein tozları çeşitli protein kaynaklarından üretilir ve genellikle süt proteini, whey proteini, soya proteini, yumurta proteini ve bezelye proteini gibi farklı formlarda bulunabilirler. Peki, protein tozu ne kadar kullanılmalı?
Vegan protein kaynakları: nelerdir, veganlar proteini nereden alır? Bitkisel kaynaklı proteinler nelerdir, en fazla protein içeren sebzeler
Son yıllarda sağlıklı ve sürdürülebilir bir beslenme biçimi olarak veganlık popüler hâle geldikçe vegan protein kaynaklarına olan talep de arttı. Veganlar protein ihtiyaçlarını hayvansal kaynaklar yerine bitkisel kaynaklarla karşılamak istiyorlar. Neyse ki bitkisel besinler protein açısından oldukça zengindir ve çeşitli vegan protein kaynakları mevcuttur. Bu kaynaklar arasında soya fasulyesi, nohut, mercimek, fındık, tohumlar, kinoa, sebzeler ve tahıllar bulunur.
Yumurtayı sakın bu şekilde yemeyin! Tüm proteini sıfırlıyor
Yumurta en değerli protein kaynakları arasında yer alıyor. Uzmanlar yumurta tüketiminin sağlık için ne kadar önemli olduğunu her fırsatta belirtiyor. Özellikle Ramazan ayında oruç tutan kişilerin sahurda yumurta yemesi öneriliyor. Ancak yumurtanın yanlış tüketimi faydalarından yararlanmamızı engelleyebiliyor. İşte yenilmemesi gereken yumurta pişimi...
Birçok kişi ölmeden tatmak isteyecek! Nesli tükenmişti, DNA'sı kullanılarak yapıldı... Proteini tam anlamıyla 5 bin yaşında
Soyu tükenmiş bir yünlü mamutun DNA'sı kullanılarak dev bir köfte yapıldı. Avustralyalı bir şirket tarafından yapılan köfte görenleri şaşkına çevirirken, şirket birçok kişinin ölmeden tatmak isteyeceği köfteyi gerçek et için daha sürdürülebilir bir alternatif olarak nitelendirdi. Şirketin kurucusu, "Bu köftenin proteini tam anlamıyla 5 bin yıllık. Onu çok uzun zamandır görmemiştik." ifadelerini kullandı.
Kas kazanımınızı artıracak en iyi protein tozu markaları
Spor yapanların, kilo almak ve vücudundaki kas kütlesini artırmak isteyenlerin kullanması önerilen protein tozu, ihtiyaç duyulan proteini vücuda kazandırır. Sağlıklı beslenmek ve içeriğine güvenebileceğiniz bir protein tozundan yardım alarak kas gelişiminize katkıda bulunmak istiyorsanız doğru yerdesiniz. Sizin için detaylı bir şekilde araştırdık ve öne çıkan en iyi protein tozu markalarını listeledik.
Bebeklerde sık kusma, inek sütü alerjisi habercisi olabilir
İstanbul Gelişim Üniversitesi Çocuk Gelişimi Bölümü’nden Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Hatice Bulut: - ‘‘İnek sütü proteini alerjisi, 3 yaşından küçük bebek ve çocuklarda en sık görülen besin alerjilerindendir"
Türlü taklidi yapan Maraş tava tarifi! Maraş tava malzemeleri nelerdir? Maraş tava nasıl yapılır?
Maraş tava tarifi geniş ailelerin vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Sebzenin ve etin uyumu ile Maraş tava bir nevi türlü yemeğine de benzetilmektedir. Maraş tava bir kez yapıldığında sürekli istenen, sofranızın baş tacı olabilecek potansiyele sahip bir yemektir. Sebzelerin vitamini, etin yüksek proteini ile Maraş tava sizin ve sevdiklerinizin favorisi olacak. Şimdi sizi Maraş tava tarifi ve malzemeleri ile baş başa bırakalım!
Evde doğal keratin bakımı yaparak sağlıklı saçlara kavuşmak çok kolay...
Sağlıklı saçların sırrı, saçta yeterli miktarda keratin proteini bulunmasından geçiyor. İnsan vücudunda doğal olarak bulunan bu protein; sağlıklı saçlar, dişler ve tırnaklar için oldukça önemli. Dolayısıyla keratin açısından zayıf saçlara sahip kişilerin saçlarında zamanla dökülme, cansızlık ve solgunluk görülebiliyor. Bu yazımızda evde doğal keratin bakımını adım adım nasıl uygulayacağınızı anlatacağız.
Nedeni bilinmeyen ağır Kovid vakalarının şifresi çözülmüş olabilir
Risk grubunda veya altta yatan hastalığı olmadığı halde koronavirüsü ağır geçiren ya da hastalıktan yaşamını yitirenlerin çocuklarında da hastalığın ağır seyretme riski olabilir. İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi’nde yapılan araştırmaya göre, bu kişilerin vücudunda, virüs ya da bakterileri yok etmek üzere bağışıklık sisteminin savaşçı hücreleri harekete geçirmesini sağlayan “lektin proteini”nin çok az miktarda olduğu veya hiç üretilmediği ortaya çıktı.
Ev yapımı lor peyniri... 15 dakikada hazır, artık satın almayacaksınız!
Süt proteini (kazein) açısından zengin, yavaş sindirilen, dolayısıyla da uzun süre tok tutan lor peyniri, özellikle sporcu beslenmesi için oldukça önemli. Bebeklerinize de gönül rahatlığıyla yedirebileceğiniz lor peyniri bakın en kolay haliyle nasıl hazırlanıyor.
Almanya'da felçli fareyi yeniden yürüttüler
Omurilik hasarlı fareyi yürütmeyi başaran Almanya'daki bir bilim ekibi, tasarım proteini kullanarak felç olmuş farenin sinir hücrelerini uyarıp canlandırdı.
Diyanet'ten Domuz proteinli aşı açıklaması: Alternatifi yoksa caizdir
"Aşının içinde domuz proteini varsa dinen haram mı?" sorusuna yanıt veren Diyanet İşleri Başkanlığı, "dinen haram olan bir maddenin tedavide kullanılmasının caiz" olduğunu açıkladı.
Diyetisyenden beslenme uyarısı: proteini yüksek besinler tüketin
Korona virüs salgını ve kış mevsimi döneminde bağışıklık sisteminin güçlü olması gerektiğini ifade eden Özel Hatem Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Seda Güler, bu süreçte protein oranı yüksek besinlerin tüketilmesi gerektiğini belirterek, vatandaşlara D vitamini seviyelerini normal referans aralığında tutmaları uyarısında bulundu.Korona virüs salgınının üzerine gelen kış mevisiminde yeterli ve dengeli beslenmenin sağlanması bağışıklık sistemimizin ve sağlığımızın korunması açısından önem taşıyor.
Kovid-19 diken proteini, hücreleri istila için en az 10 şekle bürünüyor
Yeni tip koronavirüsün (Kovid-19) diken proteininin, hücreleri istila etmek için en az 10 farklı şekle büründüğü ortaya çıktı.
ABD’li bilim insanları koronavirüsü etkisiz hale getiren protein buldu
Tespit edilen protein, koronavirüsün S-proteini ile temasa geçerek içine girebilip onu içten yok edebiliyor. Bu protein temelinde geliştirilen ilacın fareler ve hamsterler üzerinde yapılan testlerde etkisini gösterdiği belirtildi.
Şeflerin sır gibi sakladığı 3 lezzetli börülceli yemek tarifi!
Fasulyeyi andıran görüntüsüyle sofraların en güzel sebzelerinden biridir taze börülce! Kendine has kıtırlığı ve hafif ekşimsi tadıyla tadına doyum olmaz. Yüksek proteini sayesinde hem çok sağlıklı hem de çok lezzetli olan börülce, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler tarafından da sıklıkla tüketilir. Gelin, hep birlikte börülce ile hazırlayabileceğiniz pratik tariflere bir göz atalım…
Kilosu 200 lirayı bulan domalan mantarını karış karış arıyorlar
Karaman'da, bahar mevsiminde araziye çıkanlar, altın arar gibi 'domalan' adı verilen mantarı arıyor. Geçen yıl kilo fiyatı 80 TL'den alıcı bulan ve bu sene az olması nedeniyle 200 TL'ye yükselen domalan mantarının bulunması için taş ve otların altlarına kadar bakılıyor. Patates yumrusuna benzeyen domalan mantarının kırmızı et kadar besleyici proteini ve lif kaynağı olduğu biliniyor.
Başkan Hikmet Koyak: Yonca üretiminde yüksek rekolte bekliyoruz
Kütahya’nın Altıntaş ilçesinde üretimi gerçekleştirilen başlıca yem bitkilerinden yonca da bu yıl yüksek rekolte beklendiği bildirildi.Yüksek proteini nedeniyle başta yarış atlarının yetiştirildiği haralar ve jokey kulüpleri olmak üzere, Türkiye’nin çeşitli kentlerine gönderilen yonca da bu yıl yüksek üretim beklendiği bildirildi.Altıntaş Ziraat Odası Başkanı Hikmet Koyak, yaptığı açıklamada, ’’Altıntaş ilçemizde yonca üretiminde buyıl yüksek rekolte bekliyoruz.
Koronavirüsün (Kovid-19) insan hücrelerine yayılmasını sağlayan proteinin yapısı çözüldü
Bilim insanları, Çin'de ortaya çıkan yeni tip koronavirüsün (Kovid-19) insan hücrelerine tutunmasını ve yayılmasını sağlayan "çivi proteini" adı verilen enzimin yapısını çözmeyi başardı. Bulguların, Kovid-19'e karşı aşı geliştirme çabalarına hız kazandırması bekleniyor.
Arslan: Geleceğin gıdası bakliyat proteini olacak
Akdeniz Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (AHBİB) Başkanı Hüseyin Arslan, 4 yıl önceki “Sürdürülebilir Tarım İçin Bakliyat” sloganının günümüzde “Sürdürülebilir Gelecek İçin Bitkisel Protein” şekline dönüştüğünü belirterek, “Geleceğin gıdası bakliyat proteini olacak.
Vejetaryen beslenmede bakliyatın yıldızı parlıyor
Akdeniz Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (AHBİB) Başkanı Hüseyin Arslan, bakliyat tüketiminde geleneksel olmayan pazar büyüklüğünün 1,5 milyon tona ulaştığını belirterek, “Bakliyat proteini kullanılarak üretilen vejetaryen burger, etsiz sosis, vejetaryen tavuk gibi ete birebir benzeyen gıdaların tüketimi her geçen gün yaygınlaşıyor” dedi.Humus fenomen olduBakliyat ürünlerinin sağlıklı ve ekonomik olduğunu, bu farkındalığın küresel ölçekte hızla geliştiğini dile getiren Başkan Arslan, bu durumun Türkiye ve Ortadoğu mutfaklarının sevilen yemeklerinden humusa olan talebi arttırdığını, buna bağlı olarak da nohut pazarının büyümeye devam ettiğini bildirdi.
Veteriner hekimlerden çiğ süt alım fiyatlarında kalite kriteri önerisi
Türk Veteriner Hekimler Birliği Merkez Konseyi Başkanı Ali Eroğlu: - "Önceki yıllarda çiğ süt alım fiyatlarında uygulanan ve sütün kalitesini belirleyen süt yağı, süt proteini, somatik hücre sayısı gibi kriterler yeniden hayata geçirilmeli" - "Tarım ve Orman Bakanlığı referans fiyat konusunda tedbir almalı. Devletin desteğiyle üreticinin eline litre başına 2,5 lira geçmeli"
Buğdayda iki yeni yerli çeşit
Yerli buğday tohumu üretme çalışmaları kapmasında verimi ve proteini yüksek, hastalıklara dayanıklı biri ekmeklik, diğeri makarnalık "Meltem" ve "Poyraz" adlı iki yeni yerli çeşit önümüzdeki aylarda çiftçilerin kullanımına sunulacak - Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Buğday Şube Şefi Riza Ünsal: - "Türkiye'nin ortalama buğday verimi 1950'lilerde dekar başına 100 kilolardaydı. Son yıllarda 300 kilolara çıktı, bu da ıslah çalışmaları sonucunda oldu"
Buğdayda iki yeni yerli çeşit
Yerli buğday tohumu üretme çalışmaları kapmasında verimi ve proteini yüksek, hastalıklara dayanıklı biri ekmeklik, diğeri makarnalık "Meltem" ve "Poyraz" adlı iki yeni yerli çeşit önümüzdeki aylarda çiftçilerin kullanımına sunulacak - Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Buğday Şube Şefi Riza Ünsal: - "Türkiye'nin ortalama buğday verimi 1950'lilerde dekar başına 100 kilolardaydı. Son yıllarda 300 kilolara çıktı, bu da ıslah çalışmaları sonucunda oldu"
Çorum Damızlık Koç Teke Üretim istasyonu açıldı
Çorum Damızlık Koyun ve Keçi Yetiştiricileri Birliği tarafından oluşturulan Damızlık Koç Teke Üretim istasyonu açıldı.Merkeze bağlı Sevindikalan köyünde 12 dekarlık arazi üzerine kurulan Damızlık Koç Teke Üretim İstasyonu’nda hayvan yetiştiricilerinin damızlık koç ve teke ihtiyaçlarının karşılanması hedefleniyorProje kapsamında koçlar ve tekeler yıl boyunca bir araya toplanarak özenle bakım ve beslenmesi birlik tarafından yapılıp koç ve teke katım döneminde ihtiyacı olan üye yetiştiricilere sunulacak yetiştiricilerin damızlık ihtiyacı buradan temin edilecek.Türkiye Damızlık Koyun ve Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Nihat Çelik, ana hedeflerinin 47 milyon civarında olan küçükbaş hayvan sayımsını yapacakları çalışmalarla orta vadede 100 milyona çıkarmak ve bu hedefe ulaşırken de özellikle yerli ırklarımızı ıslah ederek verimlerini yükseltmek olduğunu söyledi.Çelik, vatandaşların ihtiyacı olan hayvansal proteini küçükbaştan karşılamaları doğal ve sağlıklı beslenme adına büyük önem taşıdığının altını çizdi.‘’Buğdayla Koyun Gerisi Oyun’’ sözünün ülke tarım ve hayvancılığını 4 kelimeyle özetleyen ve ülke gerçeğini anlatan en güzel söylem olduğunu savunan Çelik, “Dolayısıyla ülkemiz coğrafyası, iklimi, mera yapısı ve daha birçok faktör ülkemizin küçükbaş hayvancılığa en uygun üretim dalı olduğunu göstermektedir.
Nöronlardaki kusurlu proteinleri ayıklayan molekül bulundu
ABD'deki Temple Üniversitesi Lewis Kats Tıp Fakültesi'nde yapılan araştırmaya göre VPS35 proteini, Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıklara yol açan "tau" benzeri potansiyel zararlı proteinleri beyinden temizliyor
20 yıl sonra besin tercihleri değişecek
Artan nüfus, iklim değişikliği, ekilebilir alanların şehirleşme ve erozyon gibi nedenlerle kaybı ve dünyanın dönüşümü ile insanoğlunun 20 yıl sonraki besin tercihlerini radikal bir şekilde değiştireceğini söyleyen uzmanlar, laboratuvar ortamında et ve süt üretiminin başladığını kaydetti.İstanbul Aydın Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nün öğretim üyeleri, yakın gelecekte insanoğlunun laboratuvar ortamında kök hücreden üretilen et ve kazein (süt proteini) üreten bakterilerce üretilen süt ile başta çekirge olmak üzere arı, hamamböceği ve salyangoz gibi böcekler ile kırmızı deniz yosunu, mikro ve makro algler gibi deniz kaynaklı mahsuller ile besleneceğini ifade ettiler.“Alternatif gıdalardan kaçışımız yok”Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’ne (FAO) göre her dokuz kişiden biri yatağa aç girdiğini, yine FAO verilerine göre 2040 yılında 9 milyara çıkacak olan dünya nüfusunu beslemek için mevcut gıda üretiminin iki katına çıkarılması gerektiğini ifade eden İstanbul Aydın Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof.
Domalan mantarı, kilosu 80 liradan satılıyor
Konya'nın Ereğli ilçesinde, bahar mevsiminde araziye çıkanlar, altın arar gibi 'domalan' adı verilen mantarı arıyor. Kilo fiyatı 40 ile 80 lira arasında değişen domalan mantarını bulmak için taş ve otların altlarına kadar bakılıyor. Patates yumrusuna benzeyen domalan mantarının kırmızı et kadar besleyici proteini ve lif kaynağı ile afrodizyak etkisi olduğu belirtiliyor.
Çocukluk çağında besin alerjilerinin görülme oranı arttı
Çocuk Alerji ve Astım Akademisi Derneği (ÇAAAD) Başkanı Prof. Dr. Nermin Güler, çocukluk çağlarında son yıllarda besin alerjilerine çok sık rastlanıldığını belirterek, "Bunlar içinde, 0-3 yaş aralığında en sık rastlananı inek sütü proteini alerjisidir. Bunu yumurta, deniz ürünleri, buğday ve kuru yemiş alerjileri izlemektedir." dedi.
Çocukluk çağı besin alerjilerinin görülme oranı arttı
ÇAAAD Başkanı Prof. Dr. Nermin Güler: - "Çocukluk çağlarında son yıllarda çok sık besin alerjilerine rastlamaktayız. Bunlar içinde, 0-3 yaş aralığında en sık rastlananı inek sütü proteini alerjisidir. Bunu yumurta, deniz ürünleri, buğday ve kuru yemiş alerjileri izlemektedir" - "Hiçbir zaman anne sütüne karşı alerji olmaz. Alerji annenin yediği besine karşı oluşur. Bu nedenle anne sütü kesilmemelidir. Anne sütü alan bebeklerde besinlere karşı alerji geliştiğinde annenin de o besini alerji geçene kadar kesmesi gerekmektedir. O dönemde anne beslenmesine dikkat etmeli, gerekirse kalsiyum takviyesi almalıdır" - "İhtiyaç durumunda deri testlerinin yapılması için yaş sınırı yoktur. Birkaç aylık bebeğe dahi deri testleri alerji uzmanları tarafından yapılabilir ve yorumlanabilir. Ayrıca şüphe edilen besinler ile yapılan kan testleri ile de tanıya yardımcı olunabilir"
Araştırma: Bilim insanlarından yaşlanmayı yavaşlatacak protein keşfi
Bilim insanları, cildin yaşlanmasını engelleyecek önemli bir keşfe imza attı. Uzmanlar, COL17A1" adlı proteini stimüle ederek hücrelerin yaşlanmasını yavaşlatmayı başardı.
Kafes kuşlarının darısı Altınekin'den
Konya Ovası'nın tarımsal üretim merkezlerinden Altınekin ilçesinde yetiştirilen darı, yüksek proteini ve kalitesiyle kafes kuşlarının vazgeçilmez yemi olarak tercih ediliyor - Altınekin Ziraat Odası Başkanı Bekir Kağnıcıoğlu: - "Her yıl 12 bin ton kuş yemi üretiyoruz. Burada üretilen kuş yemleri Türkiye'nin dört bir yanına gidiyor. Başta Edirne olmak üzere özellikle Trakya'daki illerden ciddi talep var. Oradan da yurt dışına gönderiliyor"
Nobel ödüllü Japon bilim insanı vefat etti
Japon deniz biyoloğu Osamu Şimomura 90 yaşında öldü - Deniz anaları üzerine yaptığı araştırmalarda "yeşil floresan proteini"ni keşfedip geliştiren Şimomura, 2008 yılında iki meslektaşıyla kimya alanında Nobel Ödülü'ne layık görülmüştü
Daha ne isteriz ki: Proteini yüksek kalorisi düşük bir yiyecek
Şu hayatta en keyif veren şeylerden biri de yiyip yiyip kilo almamaktır. Birileri sesimizi duymuş olacak ki bizler için protein değeri yüksek kalorisi de bir o kadar düşük mısır üretmişler.
Özel çocuklara GAPS diyeti tavsiyesi
Uzmanlara göre otizmliler başta olmak üzere serebral palsili ve disleksik çocuklarda görülen sindirim sistemi bozuklukları, gluten ve bazı proteinlerden uzak beslenme tarzı "GAPS diyeti" ile giderilebiliyor - GAPS diyeti danışmanı diyetisyen Işıl Erkan: - "Bu çocukların gen işleyişleri ve o genin aktive ettiği enzimin eksikliğinden kaynaklanan birtakım sindirim bozukluğu var. Sindirimi bozuk olan bireylerde ve otistik çocuklarda gluten ve süt proteini olan kazein, morfin etkisi yaratıyor" - "Fermente yiyeceklerin bu çocuklara son derece iyi geleceği çalışmalarda mevcut. Bunlar, evde yaptığımız yoğurtlar ve turşulardır"
Ramazanda bakliyat tüketimi önerisi
Ulusal Baklagil Konseyi Başkanı Abdullah Özdemir: -"Ramazan'da bakliyat tüketiminin artması gerekir. Hem proteini yüksek hem çeşitli mineraller ve vitaminler bakımından zengin. En önemlisiyse doygunluk hissi veriyor ve kan şekerini kontrol ediyor" - "Ramazan'da bütün gün aç kalıyorsunuz ondan sonra iftar vakti yemekte birden bire yükleniyorsunuz. Tabii ki metabolizma, kan şekeri allak bullak oluyor. Bakliyat çeşitleri tüketerek, kan şekerini düzenleme, ayarlama şansımız yüksek"
Uzmanlardan Ramazan’da Beslenme Tavsiyeleri
Diyetisyen Tuğba Baldede, oruçta en önemli öğünün sahur olduğunu belirterek, sahurda proteini yüksek, yağ oranı...
Balık yemek Parkinson hastalığının 'önlenmesine yardımcı oluyor'
İsveç'teki Chalmers Teknik Üniversitesi'nde yapılan araştırmaya göre, pek çok farklı balık türünde bulunan parvalbumin proteini, Parkinson hastalığıyla ilişkilendirilen bazı protein yapılarının oluşmasını engellemeye yardımcı oluyor.
Aşk genetiğimizin kontrolünde! Eş seçiminde bizi, genlerimiz yönlendiriyor
İlk görüşte aşka kalbimiz, beynimiz ya da hormonlarımız karar vermiyor. Bilim dünyasına göre âşık olma durumu, genetik yapımızın kontrolünde. Âşık olma ya da ilk görüşte aşkta özellikle serotonin ve dopamin metabolizması etkili oluyor. Serotonini hücre içine taşımayı sağlayan proteini kodlayan geni kısa olan kişiler aşklarını daha ateşli ve daha şiddetli yaşıyor. Uzun form sahipleri ise duygularını belli etmeye yanaşmıyorlar.
Şeker hastalarına peynir altı suyu müjdesi
İngiltere’deki Newcastle Üniversitesi tarafından yapılan iki ayrı çalışma, kahvaltıdan önce peynir altı suyu (whey) proteini tüketmenin tip 2 diyabeti önlemeye veya kontrol etmeye yardımcı olabileceğini gösterdi.
500 Kalori Altında, Protein Deposu 5 Tarif!
Besinlerden yeterli proteini alamayanlar, spor yapıp kas oranından kaybedenler ve sağlıklı beslenmek isteyenler buraya...
Peynirin Faydaları Nelerdir?
Çıkış noktası Orta Asya, Orta Doğu ve Avrupa olan peynirin geçmişi M.Ö. 5000 yıl öncesine kadar dayanmaktadır. Peynir, bir süt proteini olan kazein ile peynir mayası ve peynir kültürünün mayalandırılması sonucu elde edilen bir süt ürünüdür. Özellikle kahvaltılarda yaygın olarak tüketilen peynirin farklı tür ve çeşitleri de bulunmaktadır.
Fırında Tofu ve Ispanaklı Nohutlu Kinoa
Size yeterli proteini almadığınızı söyleyen arkadaşlarınıza pişirebileceğiniz bir yemek.
İnsanların Çoğu Çölyak Hastası Olduğunu Bilmiyor
Genetik yatkınlığı olan kişilerde bir buğday proteini olan gluten ile ilişkili sistemik bir hastalık olarak...
Kışın olumsuz etkilerine karşı bunları yapın
"Bağışıklık sistemini kuvvetlendiren proteini yüksek gıdalar, sofralardan eksik edilmemeli."
