Günün tarifi: Nar ekşili imam bayıldı nasıl yapılır?
Patlıcanın başrolde olduğu imambayıldı, bol soğan ve sarımsakla hazırlanan enfes bir ana yemektir. Yapımı pratik ve bir o kadar besleyici olan imambayıldıyı bu sefer nar ekşisiyle hazırladık ve farklı bir lezzet ortaya koyduk, buyursunlar...
Puanınız alınmıştır.
Akşam yemeği için farklı ve lezzetli bir yemek pişirmek ister misiniz? O halde nar ekşili imambayıldı tam size göre!
MALZEMELER
5 adet patlıcan
5 adet kuru soğan
Bir su bardağı zeytinyağı
4 diş sarımsak
2 adet kapya biber
400 gram Tat Doğranmış Domates
2 yemek kaşığı Tat Domates Salçası
4 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
HAZIRLANIŞI
İlk olarak patlıcanların sapını kesmeden alacalı soyun. Yaklaşık yarım saat tuzlu suda bekletin ve ardından kurulayın. Patlıcanların her bir yanı eşit olacak şekilde tavada kızartın.
Soğanları ince halkalar şeklinde doğrayın. Sarımsakları dilimleyin. Kapya biberleri de ince halkalar şeklinde doğrayın.
Zeytinyağını teflon tavada ısıtın ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından sarımsakları, kapya biberi, Tat Domates Salçasını ve Tat Doğranmış Domatesi de ilave ederek kavurma işlemine devam edin.
Tüm malzemeleri yaklaşık 15 dakika pişirin. Karışıma son olarak baharatları ve nar ekşisini ekleyip ocaktan alın.
Kızarttığınız patlıcanların tıpkı karnıyarık gibi içlerini açın ve hazırladığınız harç ile doldurun. Hazırladığınız imambayıldıları 170 derece fırında 10 dakika pişirin. Afiyet olsun...
Annelerin gizli tarifi: Asla dağılmayan zeytinyağlı yaprak sarması! Lezzetinden parmak ısırtan yaprak sarma nasıl yapılır?