Evde fazla zaman harcamadan kolaylıkla yapabileceğiniz sebzeli çorba tarifleri yeni favorilerinizden olacak!
KUŞKONMAZ ÇORBASI
Malzemeler:
Hazırlanışı:
-
Öncelikle 1 demet kuşkonmazı yıkayıp dış kabuklarını bir bıçak ya da soyacak yardımıyla soyun. Dışını temizledikten sonra kuşkonmazları ince ince halkalar halinde doğrayın.
-
Ardından bir tencerede 3 yemek kaşığı tereyağını eritmeye başlayın. Halka halka doğradığınız kuşkonmazları eriyen tereyağında yaklaşık 4 dakika kadar kavurun.
-
Kuşkonmazları kavurduktan sonra 1,5 yemek kaşığı unu ekleyin ve renk alana kadar kavurmaya devam edin.
-
Un kavrulup kokusu çıkınca karışıma 5 su bardağı et suyu ve 1 su bardağı sütü yavaş yavaş ilave edin ve çırpıcı yardımıyla güzelce karıştırın. Daha sonra tuz, kırmızı biber ve karabiberi de ilave edip 15 dakika kıvam alana kadar çorbanızı karıştırın.
- Son olarak çorbanızı servis kaselerine alıp sıcak olarak servis edebilirsiniz.
PATATES ÇORBASI
Malzemeler:
-
2 patates
-
6 su bardağı soğuk su
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
-
1 çay kaşığı toz karabiber
-
1 tatlı kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
-
İlk olarak patateslerin kabuklarını soyun ve küp küp olacak şekilde doğrayın. Derin bir tencereye doğradığınız patatesleri koyun ve 6 su bardağı soğuk su, tereyağı, zerdeçal, karabiber ve muskatı ilave edip tencerenizin kapağını kapatın.
-
Tüm malzemeleri ekledikten sonra yaklaşık 20 dakika patatesler iyice yumuşayana kadar pişirin.
- Son olarak blender yardımıyla çorbanızın homojen bir yapıda olmasını sağlayıp servis edebilirsiniz.
KREMALI BROKOLİ ÇORBASI
Malzemeler:
Hazırlanışı:
-
Öncelikle soğanı küp küp olacak şekilde doğrayın. Derin bir tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları zeytinyağında renk alana kadar kavurun.
-
Soğanlar renk aldıktan sonra 2 demet brokoliyi parçalara ayırın ve soğanlarla birlikte 4 dakika kadar kavurun.
-
Ardından 6 su bardağı suyu tencerenize koyun ve 1 tatlı kaşığı tuzu ve karabiberi de ekleyip çorba kaynayana kadar güzelce karıştırın.
-
Brokoliler yumuşadıktan sonra blender kullanarak pürüzsüz bir kıvam elde edin ve 2 yemek kaşığı kremayı da ilave edip 2 dakika kadar daha kaynatın.
- Son olarak çorbanızı servis kaselerine koyup sıcak sıcak servis edebilirsiniz.