Klasik irmik helvası tarifi: Dumanı üstünde tüten en lezzetli tatlı

Sıcağı ayrı soğuğu ayrı lezzetli olan klasik irmik tatlısı, eskimeyen geleneksel lezzetlerimizden biri. Yapımı da son derece pratik olan klasik irmik helvası tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

Klasik irmik helvası tarifi: Dumanı üstünde tüten en lezzetli tatlı

Klasik irmik helvası hem hafif lezzeti hem de pratik olması nedeniyle her zaman favoriler arasında yer alır. Klasik irmik helvası tarifini özellikle balık sofraları için tercih edebilirsiniz. Bir su bardağı irmikten ortalama 4 kişilik klasik irmik helvası tarifi yapabilirsiniz. Kadim Anadolu topraklarından Osmanlı mutfağına oradan da günümüze bir köprü kuran klasik irmik helvası nasıl yapılır diyenler için detaylı bir şekilde anlatıyoruz.

KLASİK İRMİK HELVASI İÇİN MALZEMELER

Tam ölçülü klasik irmik helvası tarifinden ortalama 4 porsiyon çıkarken, tarifi yapmak ortalama 45 dakika sürmektedir.

  • Bir su bardağı irmik
  • 2 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • Bir su bardağı su
  • Bir su bardağı toz şeker
  • Bir çay bardağı dolmalık fıstık
  • Üzerini süslemek için Antep fıstığı

KLASİK İRMİK HELVASI YAPILIŞI

İlk olarak tereyağını teflon tavada eritin.
Yağ eridikten sonra çam fıstıklarını tavaya alın ve rengi dönene kadar yağda çevirin.
Fıstıkların rengi değiştikten sonra irmiği tavaya alın.
Ocağın altını kısın ve yaklaşık 25 dakika devamlı karıştırarak kavurun.
Sıra geldi tatlının şerbetini hazırlamaya...
Bunun için suyu, şekeri ve sütü bir tencereye alın ve kısık ateşte kaynayana kadar karıştırın.
Sıcak şerbeti tavadaki irmiğe boşaltın.
İrmik bu süreçte fokurdayarak kaynayacaktır.
Ocağın altını iyice kısın yaklaşık 10 dakika pişirmeye bırakın.
Sonrasında ocaktan alın ve ağzını kapatarak dinlenmeye bırakın.
Demlenen irmik helvasına dilediğiniz şekli vererek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

KLASİK İRMİK HELVASI PÜF NOKTALARI

"2 kişilik irmik helvası nasıl yapılır?" sorusunun cevabını merak ediyorsanız; yarım su bardağı irmikten 2 kişilik irmik helvası yapabilirsiniz.

Klasik irmik helvasının tadını farklı aromalarla lezzetlendirmek isterseniz, irmiği kavurduktan sonra şerbetini eklemeden hemen önce içerisine limon, portakal kabuğu ve vanilya ilave edebilirsiniz. 

Helvanızın parlak görünmesini istiyorsanız, içine çok az zeytinyağı ekleyin.

KLASİK İRMİK HELVASI SERVİS ÖNERİSİ

Antep fıstıklarıyla süsleyerek servis yapabilirsiniz.

YORUMLARI GÖR ( 0 )
Okuyucu Yorumları 0 yorum
Tüm Yorumları Görmek İçin Tıklayın
Diğer Haberler