Künefe nasıl yapılır, sorusu MasterChef izleyicilerinin gündeminde yer aldı. Evde künefe tarifine aşağıdan ulaşabilirsiniz.
MALZEMELER
Tatlı için:
300 g tel kadayıf
150 g tuzsuz künefe peyniri (alternatif olarak tuzsuz dil peyniri veya mozzarella)
100 g tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Şerbet için:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
Servis için:
Toz Antep fıstığı
TARİF
Şerbetin hazırlanışı: Şeker ve suyu bir tencereye alın, kaynamaya başlayınca kısık ateşte 10 dakika pişirin. Ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyin ve şerbeti soğumaya bırakın.
Künefenin hazırlanışı:
Tel kadayıfı ince ince doğrayın.
Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağı kadayıfın üzerine dökerek iyice harmanlayın.
Kadayıfın yarısını yuvarlak bir tepsiye veya künefe tavasına bastırarak yayın.
Üzerine ince dilimlenmiş peyniri düzgünce yerleştirin.
Kalan kadayıfı peynirin üzerine kapatıp bastırın.
Pişirme: Orta ateşte, her iki tarafı da eşit şekilde kızarana kadar çevirerek pişirin. (Künefe tavası yoksa, bir tabak yardımıyla çevirerek diğer tarafını pişirebilirsiniz.)
Servis: Sıcak künefenin üzerine soğumuş şerbeti dökün. Toz Antep fıstığı serpip hemen sıcak servis yapın.
markasıdır.
Haber Gönder
