Makarna nasıl yapılır ? Üretimhaneden video ile açıklama.
Makarna Yapımı ve Tarifi
Öğrenci ve bekar evlerinin, çalışanların, en pratik ve kolay yemeğidir makarna, üstelikherkes sever. Bugün size sade makarna tarifini vereceğim, İtalyanlar makarnaya "pasta” derler, spagetti ise "pasta”nın ince uzun çubuk şeklinde olan türüdür.
Makarna pişirirken çeşit olarak ; spagetti makarna, burgu makarna, fiyonk makarna gibi makarna çeşitlerinden dilediğinizi kullanabilirsiniz.
Makarna yapılışı çok kolaydır, en kolay yapılan yemeklerden biridir ve hem lezzetli hem de doyurucudur. Aşağıda sade makarna nasıl yapılır detaylı olarak anlatmaya çalıştım, gelen yorumlardan da birçok kişinin makarna tarifini rahatlıkla uyguladığını ve kolayca pişirdiklerini, lezzetli sonuçlar aldığını görüyorum, hepinize şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun:)
Malzemeler:
* 8 su bardağı su
* 1 silme yemek kaşığı tuz
* 250 gr. makarna(250gr.lık paket veya 500gr.lık paketlerde yarım paket)
* Yarım fincan sıvı yağ (En sağlıklısı zeytinyağıdır ama bazıları makarnada kokusunu sevmez,tadını sevdiğiniz başka bir sıvı yağ da kullanabilirsiniz.)
* Makarna Süzgeci
Sade Makarnanın Yapılışı:
Orta boy bir tencereye 8 bardak soğuk su dökülür ve üzerine 1 silme yemek kaşığı tuz eklenip, tencerenin kapağı kapatılır ve açık ateşte makarna suyu kaynayana kadar bırakılır.
Su kaynadıktan sonra, 250gr. makarna kaynamakta olan suyun üzerine dökülür ve pişmeye başlar, ama bu kez tencerenin kapağı kapatılmaz. Tencerenizin yapısına ve makarnanın türüne göre pişme süresi 10-15 dakikadır.
Makarnanın pişip pişmediğini anlamak için, tencereden bir iki tanesini alıp süzgece bırakın ve soğuyunca tadına bakıp kontrol edebilirsiniz. Makarnayı kimi çok pişmiş sever kimi ise az pişmiş diri halde sever, tadını kontrol ederken kendi pişrme ölçünüzü de bulmuş olursunuz.
Makarna piştikten sonra, makarna süzgecine koyup suyu süzülür. Eğer makarna yemeğini diri halde seviyorsanız, piştiğinde üzerine su gezdirmenize gerek yoktur, ama çok pişmiş seviyorsanız, süzerken üzerine soğuk su gezdirmenizde fayda vardır, böylece tencereye aktardığınızda makarnalar birbirine yapışmaz.
Yarım fincan kadar sıvı yağ, suyu dökülmüş ve ocakta ısıtılıp kurumuş tencereye konur, biraz ısınması beklenir. Dahasonra ocağın altı kısılıp, tencereyepişirilip süzülmüş makarnalar konur ve biraz karıştırılıp, ocak kapatılır, tencerenin kapağı da kapatıldıktan sonra 2-3 dakika demlenmeye bırakılır.
Makarnanızı tabağa alabilirsiniz, artık yenmeye hazırdır. Dilerseniz üzerine ketçap, yoğurt veya çeşitli makarna sosları ekleyip servis yapabilirsiniz.
