YEMEK

Masterchef Hayrabolu tatlısı tarifi! Tekirdağ Hayrabolu tatlısı nasıl yapılır?

Masterchef yarışmasında yayınlanan yemekler ve tatlılar her hafta merakla izleniyor. Danilo Zanna, Somer Sivrioğlu ve Mehmet Yalçınkaya'nın jüriliğini yaptığı programda 22 Ekim Cumartesi günü yarışmacı adaylardan hayrabolu tatlısını yapmaları istendi. Televizyon ekranlarından görülen hayrabolu tatlısı oldukça merak uyandırdı. İzleyiciler internet üzerinden 'Hayrabolu tatlısı nasıl yapılır?' diye araştırmalarda bulunuyor. İşte hayrabolu tatlısı tarifi...

Masterchef Hayrabolu tatlısı tarifi! Tekirdağ Hayrabolu tatlısı nasıl yapılır?
Tarif Puanı
Teşekkürler!
Puanınız alınmıştır.
Kaç adet 10
Hazırlık Süresi 15dk
Pişirme Süresi 60dk
Kalori/Porsiyon 781kal

Hayrabolu tatlısı Trakya bölgesinin sevilen lezzetleri arasında bulunuyor. "Hayrabol" olarak da bilinen bu tatlıyı yiyen herkes hayran kalıyor. Hayrabolu tatlısı görünüş olarak kemalpaşa tatlısını andırıyor. Bu tatlının tarifinde tuzsuz taze peynir kullanılması gerekiyor. Oldukça kolay bir şekilde hazırlanan hayrabolu tatlısını mutlaka denemeniz gerekiyor.

MALZEMELER

  • 400 gram tuzsuz beyaz peynir
  • 2 adet yumurta
  • 2 ade yumurta sarısı
  • 2 su bardağı un
  • 2 su bardağı irmik
  • 1çay kaşığı karbonat
  • 10 yemek kaşığı kaymak
  • 10 yemek kaşığı tahin
  • 1/2 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
  • Şerbeti için:
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1/2 adet limonun suyu
  • Üzeri için:
  • 10 yemek kaşığı kaymak
  • 10 yemek kaşığı tahin
  • 1/2 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)

TARİF

  • Peyniri bir kaba alın ve elinizle iyice ufalayın, dilerseniz robottan da çekebilirsiniz.
  • Ufaladığınız peynire 2 adet yumurtayı ve 2 adet yumurta sarısını ekleyip güzelce karıştırın.
  • Ardından diğer malzemeleri de ekleyip güzelce yoğurun ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
  • Hazırladığınız hamurdan mandalinadan biraz büyük olacak şekilde parçalar kopartın ve elinizle yuvarladıktan sonra yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
  • Önceden ısıttığınız 180 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 40 dakika pişirin.
  • Kurabiyeleriniz piştikten sonra fırından alın ve soğumaya bırakın.
  • Şerbeti için şekeri ve suyu bir tencereye alıp, şeker eriyene dek karıştırın. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra içine limon suyunu ekleyin ve soğumuş olan kurabiyeleri şerbetin için atın.
  • Bu şekilde tatlılarla beraber yaklaşık 10 dakika daha kaynatın ve altını kapatıp, şerbeti çekmeleri için bir kenara alın.
  • Şerbet tamamen soğuduktan sonra tatlınızı şerbetten alın, servis tabağına yerleştirin, üstlerini kaymak, tahin ve kırık cevizle süsleyip servis edin.

AFİYET OLSUN!

Geri Dön

En Çok Aranan Haberler