Ramazan’ın dördüncü günü iftar menüsü: Kimsenin nasıl hızlı yaptığınıza inanamayacağı zor görünen pratik tarifler…

Ramazan'ın dördüncü gününe girdik ve her gün ne pişirsek diye düşünmek oldukça zorlayıcı olabiliyor. Bugün sizler için yapımı pratik ve bir o kadar lezzetli tariflerle dolu bir menü hazırladık.

TAVUK SUYU ÇORBASI (10 DAKİKADA HAZIR!)

Malzemeler:

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 su bardağı tel şehriye
• 1 adet havuç
• 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber, limon

Yapılışı:

• Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin.
• Tencereye tereyağını ekleyin, şehriyeyi ve havucu hafifçe kavurun.
• Üzerine sıcak suyu ve tavuk etlerini ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Tuz ve karabiber ekleyerek 5 dakika pişirin. Limonla servis yapabilirsiniz.

TAVADA PRATİK KARNIYARIK

Malzemeler:

• 3 adet patlıcan
• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:

• Patlıcanları alacalı soyup yuvarlak dilimler halinde kesin, az yağda tavada hafif kızartın.
• Ayrı bir tavada kıymayı kavurun, soğan ve salçayı ekleyin.
• Küçük doğranmış domatesi ve baharatları ekleyerek 5 dakika pişirin.
• Kızartılmış patlıcanları tavaya dizin, üzerine kıymalı harcı ekleyip 10 dakika kısık ateşte pişirin.

FISTIKLI PİLAV

Malzemeler:

• 2 su bardağı pirinç
• 1/2 su bardağı fıstık
• 3 su bardağı su (veya tavuk suyu)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ

Yapılışı:

• Pirinçleri yıkayıp süzün.
• Fıstıkları tavada kavurun.
• Yağda pirinçleri kavurun, üzerine su ve tuz ekleyin. Kısık ateşte pişirin.
• Pilav piştikten sonra tereyağını ekleyin, fıstıkları karıştırın ve 10 dakika dinlendirin.

YOĞURTLU HAVUÇ SALATASI

Malzemeler:

• 3 adet havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Yapılışı:

• Havuçları rendeleyip zeytinyağında hafifçe soteleyin.
• Sarımsağı ezip yoğurtla karıştırın.
• Havuçları soğuduktan sonra yoğurtla karıştırarak servis yapın.

ŞİPŞAK LAVAŞ BÖREĞİ

Malzemeler:

• 2 adet lavaş
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz
• 1 yumurta

Yapılışı:

• Beyaz peyniri ve ince doğranmış maydanozu karıştırın.
• Lavaşın içine bu karışımdan koyun, üzerine çırpılmış yumurta sürün.
• Tavada arkalı önlü 5 dakika pişirin.

HIZLI İRMİK HELVASI

Malzemeler:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

• Tereyağını eritip irmiği pembeleşene kadar kavurun.
• Şekeri ekleyip karıştırın, ardından sütü ekleyerek kısık ateşte karıştırarak pişirin.
• Helva kıvam alınca ocaktan alın ve dinlendirerek servis yapın.
• Bu tariflerle Ramazan sofralarınızı hem lezzetli hem de pratik hale getirebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun!