Şıllık tatlısı nedir? Şıllık tatlısı tarifi

Şıllık tatlısı Urfa yöresine ait şerbetli tatlı çeşididir. Kimi zaman tatlının adı tadının önüne geçer. Şıllık tatlısı nedir, şıllık tatlısı tarifi nasıl yapılır? Siz de merak ediyorsanız yazımızın detaylarını okuyabilirsiniz.

Şıllık tatlısı nedir? Şıllık tatlısı tarifi

Şıllık tatlısı, şerbetli tatlı sevenler için yeni bir tarif olabilir. Şıllık tatlısı Urfa'ya ait olan yöresel bir tariftir.

ŞILLIK TATLISININ İSMİ NEREDEN GELİYOR?

Tatlının orijinal ismi şilekidir. Şileki, Kürtçede ıslak anlamına gelir. Zamanla şileke ismi, şıllığa döndüğü bilinir. Söyletiye göre; bu tatlıyı yerken çok fazla dağılırmış, ismini de buradan almış. Hamurunun içine cevizli harç konulur, üzerine fıstık tozu ve kaymak ilave edilir.

ŞILLIK TATLISI TARİFİ (PRATİK)

Malzemeler:

Krep için;
Bir yumurta
2 su bardağı süt
Bir su bardağı su
2 su bardağı un
Bir çimdik tuz

Şerbeti için;
3 su bardağı su
2 buçuk su bardağı şeker
Bir yemek kaşığı tereyağı
Bir yemek kaşığı pekmez
Fıstık
Ceviz-Kaymak

ŞILLIK TATLISI YAPILIŞI

Krep malzemelerini iyice çırpın. Yağladığınız krep tavasında ince bir şekilde döküp arkalı önlü pişirin.
Krepleri tek tek bez üzerine serip üstü kapalı soğumaya bırakın.
Şerbet için su, şeker ve pekmezi karıştırıp 1-2 taşım kaynatın.
Sonrasında tereyağını ekleyip altını kapatın.
Kreplerin içine kaymağı sürüp cevizi koyup rulo yapın.
Ilık şerbet ilave edip fıstıkla süsleyin.

YORUMLARI GÖR ( 0 )
Okuyucu Yorumları 9 yorum
Urfa değil Adıyaman yöresine ait bir tatlıdır.
@karahan896 sallama kardeşim buna da sahip olmaya kalkmayın çiğ köfte sizin bu sizin niye urfa yazılıyor o zaman urfanın sahip olduğu şeylere göz koymayı bırakın artık
@karahan896 herşey çalmak zorundamısınız ha söyle bakayım adıyamal lı
eski sevgilim bu oda urfaliydi
birincisi bu tatlı eski yıllarda urfada yapılan bir tatlıdır doğrudur ancak bu tatlıyı kürtler daha 10 15 yıl öncesine kadar bilmiyorlardı bile sanki urfada hep kürtler yaşıyormuş gibi reklam yapmanız çok yanlış iyi araştırmamışsınız birde şilke kelimesinden türediğini yazıyorsunuz halen urfadaki kürtlerin %80 ni bu tatlıyı yapmayı ve ne olduğunu bilmez 30 sene önce urfada bu kadar kürt te yoktu araştırmalarınızı iyi yapın
şanlıurfa yöresine ait bi tatlıdır bu yıllardan beri var
Tüm Yorumları Görmek İçin Tıklayın
Diğer Haberler