Soğuk kış günlerinde yemeklerinize ayrı bir sıcaklık katacak baharatlar

1.Tarçın

Kışın yıldızından ilk bahsetmeliyiz! Özellikle tatlılara eklendiği zaman odunsu kokusu ile birlikte inanılmaz bir aroma katıyor. Tabi sadece tatlılara değil, aynı zamanda et yemeklerinde, çorbalarda ve sıcak içeceklerde de kullanabilirsiniz. Vücudunuzu içeriden ısıttığını göreceksiniz!

2.Zencefil

Keskin ve ferah bir yapıda olduğu için soğul havalara çok yakışıyor! Çaylara, çorbalara ve et yemeklerine katabilirsiniz. Özellikle taze zencefil kullanırsanız aroması daha etkileyici olur. Soğuk algınlığına karşı savaşırken yanınızdan ayırmamanız gereken bir baharat! Hafif acı tadı sayesinde yemeklere derinlik gelir. Tatlılarda bile zencefil kullanarak ilginç bir tat elde edebilirsiniz!

3.Adaçayı

Adaçayının kokusu... Sıcak içeceklerde kullandığınız zaman içinizi ısıttığını ve sakinleştirdiğini göreceksiniz. Yemeklere ekleyerek hafif otsu bir aroma elde edebilirsiniz. Özellikle tavuk ve sebze yemeklerine çok yakışır! Mutfağa kokusu yayıldığı anda ruhunuz sıcacık olur...

4.Yenibahar

Yine sıcak ve aromatik bir baharat... Kış yemeklerine harika bir derinlik katar. Et, köfte ve bazı tatlılarda kullanabilirsiniz. Soğuk havalarda yenibaharın aromasını aldıkça vücut ısınız artar! Kışın mutfakta kesinlikle bulunması gereken bir baharat.

5.Safran

Hem rengi hem de aroması ile sizi sizden alabilir! Çok az miktarda kullandığınızda bile büyük bir lezzet katar. Pilavlarda, çorbalarda ve sıcak içeceklerde kullanabilirsiniz. Kış aylarında gevşemenizi ve rahatlamanızı sağlayacaktır! Ayrıca kendine özgü kokusu sayesinde eviniz sıcacık olacak...

6.Kakule

Sıcak ve aromatik kokusuyla kış aylarında bolca tercih edilen bir baharattır! Tatlılarda, kahvelerde ve bazı et yemeklerinde kullanabilirsiniz. Özellikle içeceklere eklendiği zaman huzur verir ve sıcacık hissettirir. Limonsu ve ferah aromasıyla da yemeklere tazelik katar. Bağışıklığı destekleyen yapısı sayesinde de mideniz ve ruhunuz kış boyunca canlı olur!

7.Muskat

Kendine has tatlı ve acı bir tadı var... Daha çok patates püresinde kullanılır. Ama çorba ve soslara eklendiği zaman harika bir sonuç elde edersiniz. Rendelenmiş muskatın verdiği sıcacık his yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar!

8.Karanfil

Kokusu ile bilinen o baharat... Keskin aroması sıcak içeceklere ve tatlılara bambaşka bir hava katar. Birkaç adet karanfili çayınıza eklediğiniz zaman bambaşka bir şey içiyormuş gibi olursunuz. Reçellerden et yemeklerine kadar birçok tarife farklılık katabilir!

9.Kimyon

Sıcak ve topraksı aroması kışa çok yakışır! Özellikle baklagil yemeklerinde çok güzel olur. Soğuk günlerde midenizi rahat tutmak istiyorsanız kimyon kullanmalısınız! Yemeklerinize derinlik ve tokluk katar. Hafif dumanlı aroması soğuk günlerde yapılan tencere yemeklerinin ayrı bir sıcak olmasını sağlar!

10.Karabiber

Son olarak klasik baharatlardan biri! Her evde bulunur. Fakat özellikle kış aylarında değeri çok artar. Çünkü hafif yakıcı aroması sayesinde vücut ısınır. Çorbaların üzerine eklediğiniz anda çorbaya ayrı bir sıcaklık katmış olursunuz. Et yemeklerinde, soslarda ve salatalarda tamamlayıcı bir tat olur!