BİZE ULAŞIN
Tavuklu hünkar beğendi tarifi, Gelinim Mutfakta'nın 10 Mayıs 2022 Salı (bugün) yayınlanan bölümünün ardından merak konusu oldu. 'Gelinim Mutfakta'ki tavuklu hünkar beğendi nasıl yapılır?', 'Tavuklu hünkar beğendi tarifi ve malzemeleri nelerdir?' sorularının yanıtına haberimizden ulaşabilirsiniz.
Kanal D'de ekrana gelen Gelinim Mutfakta programında yapılan Gelinim Mutfakta'ki tavuklu hünkar beğendinin yapımı oldukça basittir.
Tavuklu hünkar beğendi malzemeler:
2 bostan patlıcan
1 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı tereyağı
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
250 g kuşbaşı tavuk eti
1 soğan
1 havuç
1 su bardağı su
1 defne yaprağı
2 domates
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Bostan patlıcanların üzerini bıçakla birkaç yerinden delin ve fırın ızgarasında yumuşayıncaya kadar közleyin.
Hafif soğuyunca kabuklarını soyup el blenderinden pürüzsüz bir kıvam alana kadar geçirin.
Unu bir sos tenceresine alarak tereyağının yarısı ile pembeleşinceye kadar kavurun.
Sütü azar azar ekleyip karıştırın.
Patlıcanı ilave edin.
Rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiber ekleyin ve ocaktan alın.
Ayrı bir tencerede yemeklik doğranmış soğan, kuşbaşı tavuk, sarımsak, küp doğranmış havuç, el blenderinden geçirdiğiniz domates ve defne yaprağını zeytinyağında kavurun.
1 çay kaşığı un ve 1 su bardağı su ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Tuz, karabiber ile tatlandırın.
Patlıcanı servis tabağına yayın.
Üzerine etleri yerleştirip servis yapın.
