Karpuz, %92’si su olan yapısıyla yazın nemli günlerinde vücudu nemlendiriyor. Aynı zamanda likopen ve C vitamini açısından zengin, düşük kalorili bir meyve. 2025 yazında yerel pazarlarda bolca bulunan karpuz, hem uygun fiyatlı hem de çok yönlü bir malzeme. Bu tariflerle karpuzu sadece meyve tabağında değil, salatadan içeceğe her yerde kullanabilirsiniz.
Yazın hafif ve fresh bir salata arıyorsanız, karpuz ve feta peynirinin uyumu tam size göre. Tatlı ve tuzlunun mükemmel dengesi.
Malzemeler:
Yapılışı: Karpuz ve feta peynirini bir kasede karıştırın. Üzerine nane yapraklarını ekleyin. Zeytinyağı ve balsamik sirkeyi gezdirip hafifçe harmanlayın. Soğuk servis yapın. Bu salata, yaz akşamı barbekülerinin yıldızı olacak.
Püf nokta: Daha yoğun bir lezzet için roka veya ıspanak ekleyebilirsiniz.
Kahvaltıda ya da ara öğünde serinletici bir seçenek mi arıyorsunuz? Karpuzlu smoothie bowl hem sağlıklı hem de Instagram’lık!
Malzemeler:
Üzeri için: Granola, taze meyve dilimleri
Yapılışı: Karpuz, muz ve yoğurdu blender’da pürüzsüz olana kadar çekin. Karışımı bir kaseye alın, üzerine chia tohumu, granola ve meyve dilimleri ekleyin. Hemen servis yapın.
Püf Nokta: Karpuzu önceden dondurmak, smoothie’nin kıvamını kremsi yapar.
Geleneksel soğuk çorba gazpacho’ya karpuzla modern bir dokunuş! Bu tarif, yaz sıcağında ferahlatıcı bir başlangıç sunuyor.
Malzemeler:
Yapılışı: Tüm malzemeleri blender’da pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Buzdolabında 1 saat soğutun. Servis yaparken nane yaprağıyla süsleyin.
Püf Nokta: Daha yoğun bir tat için bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz.
Yaz partilerinde serinletici bir içecek mi lazım? Karpuzlu mojito, ferahlatıcı ve yapımı kolay bir seçenek.
Malzemeler:
Yapılışı: Bir bardakta nane yapraklarını ve limonu hafifçe ezin. Karpuz suyu ve balı ekleyin, karıştırın. Buzu doldurun ve üzerine soda ekleyin. Nane yaprağıyla süsleyerek servis yapın.
Evde kolayca yapabileceğiniz bu karpuzlu dondurma, hem çocuklar hem yetişkinler için yazın favorisi olacak.
Malzemeler:
Yapılışı: Karpuzu blender’da püre haline getirin. Limon suyu ve balı ekleyip karıştırın. Karışımı dondurma kalıplarına dökün ve 4-6 saat dondurun. Servis öncesi kalıpları ılık suda 10 saniye bekletip çıkarın.
Püf nokta: Daha kremamsı bir doku için 1/2su bardağı yoğurt ekleyebilirsiniz.
Siz bu tariflerden hangisini deneyeceksiniz? Yorumlarda bizimle paylaşın ve yaz sofralarınıza karpuzun ferahlığını taşıyın! Daha fazla mevsimsel tarif için takipte kalın.