Zeytinli açma tarifi: Zeytinli açma nasıl yapılır?

TARİF

• Tüm sıvı malzemeleri karıştırın ve mayayı aktif edin.
• Unu ekleyip yoğurun.
• 1 saat kadar mayalanan hamuru 9 parçaya ayırın.
• Parçalara birer çay kaşığı oda sıcaklığında tereyağı ekleyin.
• Yağı elinizle sürerken hamuru yayarak açın.
• Eşit bir biçimde üzerine ezme sürüp rulo yapın.
• Uzunlamasına önüne aldığınız hamuru ortadan ikiye ayırın ve uzunlamasına kesin.
• 2 ayrı parçayı örün.
• Halka şeklinde birleştirin.
• Her parçaya bunu yapın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamurları dizin.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
• Sıcak fırında 180 derece yarım saat pişirin.