Ayvalı portakallı kereviz nasıl yapılır? Ayvalı portakallı kereviz tarifi nedir? Ayvalı portakallı kereviz malzemeleri nelerdir? İşte Ayvalı portakallı kereviz tarifi

05.11.2020 14:58

Listeye Ekle

Onur Büyüktopçu’nun sunumuyla Kanal D ekranlarına gelen Gelinim Mutfakta yarışmasında birbirinden lezzetli yemek tarifleri yapılmaya devam ediyor. 5 Kasım Perşembe günü yayınlanan 569. bölümde gelinler ayvalı portakallı kereviz yaptı. Haftanın finaline bir gün kala çeyrek altına kavuşmak isteyen gelinler, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan ayvalı portakallı kereviz yaparak kıyasıya yarıştı.

Zeytinyağlı yemeklerin sevilen lezzetleri arasında yer alan ayvalı portakallı kereviz tüm aile bireylerini tek bir sofrada toplamayı başarıyor. Ayvalı portakallı kereviz çoğunlukla ana yemeklerle birlikte servis edilen özel bir lezzettir. Yarışmanın sıkı takipçileri bu benzersiz lezzetin tadına bakabilmek için ayvalı portakallı kereviz nasıl yapılır sorularının cevaplarını araştırıyor. Peki ayvalı portakallı kereviz tarifi, malzemeleri nelerdir? Nasıl yapılır? İşte tüm detaylar...

AYVALI PORTAKALLI KEREVİZ MALZEMELERİ

2 adet orta boy veya 3 küçük boy kereviz
1 çorba kaşığı un
Yarım ayva
6 adet arpacık soğanı
2 adet taze patates
1 adet orta boy havuç
2 çorba kasigi bezelye
1 adet limon
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet portakalın suyu
Bir tutam tuz
Bir tutam şeker
3-4 dal dereotu
Sıcak su

AYVALI PORTAKALLI KEREVİZ NASIL YAPILIR?

Ayvalı portakallı kereviz yapımına ilk olarak arpacık soğanları zeytinyağı ile 3-4 dakika kavurarak başlanır. Küçük küpler halinde doğranan havuçlar eklenerek 2-3 dakika daha kavrulur. Sonrasında ise küçük küpler halinde doğranan patatesler eklenir.

2 parmak kalınlığında halkalar şeklinde kesilen kerevizler ilave edilir. Un, tuz, limn suyu, portakal suyu ve şeker katılır ve karıştırılır. Son olarak yardım su bardağı sıcak su eklenir. 10 dakika kaynadıktan sonra küçük küpler halinde doğranan ayvalar ve konserve bezelye eklenir. Kısık ateşte pişirilir ve sebzeler kontrol edilir. Sebzelerin pişmesi durumunda ocağın altı söndürülür. Servis tabağına alınan kereviz dilimlerinin üzerine garnitürleri eşit şekilde yerleştirilir. Son olarak ince kıyılmış dereotu ile süslenir.