Bal Bademli Kek

MALZEMELER

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı eritilmiş Sana Margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2.5 su bardağı un

ÜZERİ İÇİN;
100 gr file badem

SOSU İÇİN;
2 tatlı kaşığı bal
1 bardak su

Yumurtalar ile toz şekeri bir çırpma kabında yaklaşık 3 dakika süre ile çırpın. Üzerine Sana Margarin, süt, vanilin, kabartma tozu, unu ilave edin. Mikser ile yavaş devirde homojen oluncaya kadar karıştırın. 24 cm çapında yağlanmış, unlanmış ortası delik bir kalıba dökün. Hamurun üzerine bademleri serpin ve bir çatal ile hafifçe hamura karıştırın; ama üst kısımda yine bir badem tabakası kalsın. 175 derece’de önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika süre ile pişirin. Bir su bardağı ile suya, 2 tatlı kaşığı bal koyun ve karıştırarak balın erimesini sağlayın. Bu karışımı, fırından aldığınız ve kalıbından çıkardığınız sıcak kekin üzerine kaşık ile dağıtın. Soğuyunca dilimleyerek servis yapın.