YEMEK

Bebek Kurabiyesi Tarifi

Bebek doğumu, doğum günleri, ilk adım kutlaması ve daha birçok özel günde bebek kurabiyesi yapılıyor.

Bebek Kurabiyesi Tarifi
Tarif Puanı
Teşekkürler!
Puanınız alınmıştır.
Kaç kisilik 15
Hazırlık Süresi 30dk
Pişirme Süresi 12dk
Kalori/Adet 113kal

Bebek doğumu, doğum günleri, ilk adım kutlaması ve daha birçok özel günde bebek kurabiyesi yapılıyor. Bir konsepte göre süslenen kurabiyeler çok güzel oluyor, insan yemeye kıyamıyor. Hal böyle olunca biz de bu hem görsel şölen sunan hem de lezzetli kurabiyeler nasıl yapılır anlatalım istedik. Kendi bebek kurabiyenizi hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz.

MALZEMELER

  • 1 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 250 gr pudra şekeri bir paket genelde 200 gr olduğu için dikkat etmenizde fayda var
  • 250 gr tereyağı bir paket
  • 1 paket vanilya
  • Yarım çay kaşığı tarçın
  • 5 silme su bardağı elenmiş un
  • Portakal kabuğu rendesi
  • 150 gr istenilen renkte şeker hamuru

TARİF

  • Malzemeleri derin bir kaba koyduktan sonra kulak memesi kıvamını tutturana kadar yoğurun. Parça parça dökülmeler olursa telaşlanmadan karıştırmaya devam edin. Hamur tutmadı diye telaşlanıp malzeme ekleyecek olursanız hamuru bozarsınız. Bu arada tereyağı kullanmak istemiyorsanız daha sağlıksız bir seçenek olan margarini tercih edebilirsiniz. Çünkü sıvı yağ ile kıvam tutmuyor, aman dikkat. Hamuru iyice yoğurduktan sonra, hava almayacak bir şekilde streç filme sarın ve dolaba kaldırın. En az 2 saat kadar bekletmeye çalışın, çünkü ne kadar bekletirseniz o kadar kıvam kazanır. Fakat önemli olan hamuru dinlendirmek. Daha lezzetli kurabiyeler için en az 1 en fazla 3 gün bekletmenizi öneriyoruz.
  • Daha önce kullanılmadığına emin olduğunuz bir halı kaydırmazdan kare parçalar kesin Kullanılmış halı kaydırmaz bakteriyel özellik taşır. Daha sonra birkaç parça yağlı pişirme kağıdı kesin. Hamurunuzdan bir parça koparın ve halı kaydırmazın üzerine yerleştirdiğiniz iki yağlı kağıt arasındaki hamuru merdane ile ezin. Bu işlemleri yaparken kaydırmazın şeklinin hamura çıkmamasına dikkat edin, pürüzsüz bir yüzeyiniz olsun.
  • Bu noktada fırını önceden ısıtmamanız önemli, bu sayede kurabiyelerin hem içi hem dışı eşit ölçüde pişer. Kurabiyelerinizi tepsiye düzgün bir şekilde yerleştirmeye çalışın, çünkü siz nasıl koyarsanız öyle pişiyorlar. Fırını 175 dereceye ayarlayın, tepsiyi en üstün bir altındaki rafa yerleştirin ve alt üst fanı açarak fırını çalıştırın. 10-12 dakika kadar pişmeye bırakın. Kurabiyeleriniz hazır. Fırından ilk çıkardığınızda hafif yumuşak bir yüzeyleri olacak.
  • Şeker hamurunu elinize alıp iyice yoğurun. İstediğiniz şekli verene kadar yoğurmaya devam edin. 5 ila 6 dakika yoğurduktan sonra rengi parlamaya başlıyor. Şeker hamuruna şekil vermek için dilerseniz kalıp da kullanabilirsiniz. Hazırladığınız hamuru kurabiyelerin yüzeyi henüz yumuşak ve sıcakken yerleştirin. Şeker hamurunu kurabiyeye yapıştırmak için temiz resim fırçasıyla su sürebileceğiniz gibi daha sağlam yapışması için bal da kullanabilirsiniz. Süsleme kısmı ayrı bir sanat. Güzel süsleme yapabilmek sizin yeteneğinize ve yaratıcılığınıza bakıyor. Kurabiyelerinizi soğumaya bıraktıktan sonra tercih ettiğiniz meşrubatla, orta boy bir servis tabağı kullanarak misafirlerinize sunabilirsiniz.

Afiyet olsun...


Geri Dön

En Çok Aranan Haberler