Besni tavası tarifi

Pratik ve leziz bir yemek arıyorsanız besni tava tarifi tam da size göre. Kültürel bir lezzet olan besni tava nasıl yapılır diyorsanız yazımızı okumaya devam etmelisiniz.

MALZEMELER

400 gram dana ya da kuzu kuşbaşı et
Bir yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı Bizim Yağ
4 adet patlıcan
Yarım kilo sivri biber
6 adet domates
10 diş sarımsak
Bir su bardağı et suyu
Tuz
Kırmızı biber ve karabiber

YAPILIŞI

Kuşbaşı etleri geniş bir tencereye alın. Tavaya yağ koymadan birkaç dakika etleri orta etleri harmanlayın.
Ardından içine Bizim Yağı'ı ve salçayı ekleyerek malzemeleri yaklaşık 10 dakika boyunca kavurun. Ocaktan alırken baharatları ve tuzları eklemeyi unutmayın.
Hazırladığınız karışımı borcama alın.
Patlıcanları alacalı doğrayın ve küp şeklinde kesin.
Domateslerin kabuğunu soyun ve karpuz dilimi şeklinde doğrayın.
Biberleri de geniş halkalar şeklinde kesin. Sebzeleri borcama alın.
Karışıma bir bardak et suyunu ilave edin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında tüm malzemeler kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.