Birçok farklı biçimde kullanılan ve türlü yararları ile bilinen maydanozun, suyu ile de şifa dağıttığı bilinmektedir. Tek başına tüketilebildiği gibi yemeklerde, salatalarda, çeşitli yiyeceklerde de yer alabilen maydanoz Akdeniz’e özgü olan çiçekli bitki türlerinden biridir. Rengi yeşil, yaprakları ise damarlıdır. Birden fazla türü vardır. Maydanoz, hem çiğ hem de pişirerek tüketilen bir bitkidir.
Özellikle Avrupa ve Anadolu mutfağının yemeklerine lezzet katmak için kullanılan maydanoz, Akdeniz bölgesinde yetişen yeşil yapraklı bir bitkidir. Hem taze hem de kurutulmuş olarak tüketilebilen bu bitki, hafif bir tada sahiptir. Önceleri sadece çiğ tüketilerek kullanılan bu bitki, yemeklere lezzet katmak için pişirilerek de tüketilmeye başlanmıştır. Faydaları sebebiyle son dönemlerde çaylarda, detox sularında da bu bitkiye sıklıkla başvurulur.
Her geçen gün gıda ürünlerinin daha az fayda sağladığı ve verim oranlarının azaldığı gözlemlenir. Bu durum da insan vücudunun daha kolay hasta olmasına yol açar. Buna karşın soğuk algınlığı, vücut ağrıları gibi çeşitli sağlık sorunlarda insanlar daha doğal çözüm yollarına başvurmaya başlamışlardır. Bu yollardan birisi de bitki çaylarının kullanılmasıdır. Maydanoz sapı çayı da özellikle C vitamini içeriğiyle sıkça tercih edilir. Maydanoz sapı çayı tarifi nedir?
Birçok yemekte, salatada ve sosların içinde kullanılan maydanoz, aynı zamanda çayı yapılarak da tüketilebilen bitkilerden biridir. Maydanoz; sülfür, demir mineralleri ile A ve C vitaminleri bakımından oldukça zengin bir bitkidir. Maydanoz çayı da tüm bu vitaminleri içinde barındırır. Maydanoz çayının faydaları nelerdir?