Niğde tava tarifi

Eren Kuyucubaşı

26.02.2020 11:05

Listeye Ekle

Niğde'nin en meşhur yemeği olan Niğde tava tarifini denemek ister misiniz? Fırın yemeklerini sevenler için ideal bir lezzet olan Niğde tava, yapılışı bakımından da son derece pratik. İşte detaylar...

Kaç Kişilik -

Hazırlık Süresi 10_dk

Pişirme Süresi 35_dk

Kalori/Porsiyon -

Yöresel lezzetler köşesinde bugün Niğde mutfağını deneyeceğiz. Kırmızı et severler için hazırladığımız Niğde tava hem leziz hem de pratik bir tarif. Peki, Niğde tava tarifi nasıl yapılır?

MALZEMELER

Bir kilo kuşbaşı kuzu eti
5 yemek kaşığı Bizim Yağ
5 diş sarımsak
10 adet arpacık soğan
5 adet çarliston biber
Tuz
2 yemek kaşığı salça
Karabiber ve pul biber
2 su bardağı sıcak su

YAPILIŞI

Fırın tepsisinin üzerine kuşbaşı etleri ve soyulmuş sarımsakları dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına tepsiyi verin ve 15 dakika pişirin.
Domatesleri karpuz dilim şeklinde doğrayın. Biberleri de iri parçalar halinde kesin.
Bizim Yağ'ı tavada eritin. Salçayı tavaya ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine tuz ve baharatları ilave ettikten sonra son olarak sıcak suyu da tavaya alın.
Tepsiyi fırından çıkarın ve sosu üzerine dökün. Biber ve domatesleri de tepsiye ekleyip tekrar fırına verin. 20 dakika daha pişirin. Afiyet olsun...