Profesör Doktor Osman Müftüoğlu'nun bu uyarısı önemli ama çocuklar için söylemiyor bunu süt içmeyin diye. Aksine çocukların süt içmesi gerektiğini vurguluyor. Yetişkinlere ise eğer hızlı yaşlanmak istemiyorsanız süt tüketmeyin diyor. Bakın nedenini de nasıl açıklıyor.
Sütle ilgili doğru kabul edilen tabuyu Profesör Doktor Osman Müftüoğlu bozdu. ATV Ana Haber'e konuşan Müftüoğlu, hızlı yaşlanmak istemeyenler süt içmesin diye uyardı.
Çocuklar içinse kural yine değişmedi. 7'den 70 hepimiz süt içmenin sağlıklı olduğunu biliriz ki evet öyle sağlıklı ama bu çocuklar için geçerli. Biz yetişkinler için geçerli değil.
Çünkü Profesör Doktor Osman Müfüoğlu diyor ki eğer 30 yaşından büyükseniz süt içmeyin. Çünkü yarardan çok zararı olabilir.
Tabii akıllardaki soru şu. Peki süt yerine ne yiyeceğiz ya da ne içeceğiz? İşte Profesör Doktor Osman Müfoğlu diyor ki, "Süt içmeyin ama süt ürünlerinden de vazgeçmeyin."
Sütün içindeki laktozun da yaşlanmada önemli bir etken olduğunun altını çizen Prof. Dr. Osman Müftüoğlu açıklamasında şu ifadeleri kullandı:
"Yetişkin birisi için, ergenlikten sonra özellikle süt içimenin sağlığa bir faydası olduğu kanaatinde değilim. Hiç süt içmeyen Hindistanlı kadınlarda kemik kırılganlığı yılda neredeyse 150 litre süt tüketen Amerikalı kadınlardan çok daha az. Süte hayır ama süt ürünlerine değil. Süt çocukların büyümesi için vazgeçilmez. İçinde büyüme faktörü olduğu için vazgeçilmez. Protein, kalsiyum ve diğer doğal vitamin ve mineral gücü nedeniyle vazgeçilmez.
İçindeki büyüme hormonu var. IGF1. Şimdi çiftlikte büyütüldüğü için hayvanlar yani doğal gezin hayvanlar olmadığı için bunların daha çok süt vermesi için büyüme hormonu enjekte ediliyor.
Benim yaşımda biri büyüme hormonu yapmaya kalktığı zaman kontrolsüz düzeyde o kişinin büyüme hormonu onu büyütür. Ama biz artık büyüyemiyoruz. Ne oluruz büyürsek? Ya kanser oluyoruz ya da hızlı yaşlanıyoruz. Benim büyümem demek 10 senenin çabuk gelmesi demek. Benim 10 sene hızlı yaşlanmam demek.
Laktoz sütünün içinde iki ayrım küçük şeker parçacığı var. Galaktoz var. İki glüoz var. Galaktoz yaşlanmayı en çok hızlandıran şekerdir. Dolayısıyla süt sizi hızlı yaşlandırır. Niye hızlı yaşlanmak istiyorsunuz ki?
Sütü yoğurta çevirdiğiniz zaman, peynire ve çevirdiği zaman laktoz kullanılır. Bakteriler, probiyotikler ondan sütten yoğurt yaparken, peynir yaparken içindeki laktozla beslendikleri için içinde laktoz ya hiç kalmaz ya da minimuma iner. Onun için süt gaz yapar, yoğurt yapmaz."
markasıdır.
Haber Gönder
Okuyucu Yorumları 0 yorum